各種油的煙點不同。
1、葵花子油、亞麻籽油、菜籽油約爲107攝氏度。
2、大豆油、玉米油、花生油和冷壓橄欖油約爲160度。
3、芝麻油177度。
4、豬油182度。
5、棉花籽油216度。
6、茶油252度。
