冬筍幹怎麼泡發

1、將筍乾從袋中取出，洗淨後放入容器中，用冷水浸泡24小時，水量以沒過筍乾爲準。

2、24小時後，將筍乾放入鍋中，加入冷水煮開，煮開後蓋上蓋子轉小火煮3小時。

3、煮好的筍乾控幹水分後晾涼，裝入密封盒中放入冰箱冷藏，即可隨時取用。