10-15分鐘。鹽蒸橙子需要蒸足夠的時間，才能將橙子皮裏面的營養成分析出，蒸得太久又容易將橙子裏面的營養成分給破壞掉，經過長時間的驗證，蒸10-15分鐘是最佳的。橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱爲黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
