《如懿傳》中演香妃的演員叫李沁。2008年，李沁因在李少紅版《紅樓夢》中飾演少年薛寶釵而被觀衆熟知。2010年，李沁憑藉在建黨90週年獻禮片《建黨偉業》中飾演楊開慧獲得第31屆大衆電影百花獎最佳新人獎提名 。2013年，李沁主演的現代劇《守望的天空》獲得了中美電影節優秀中國電視劇金天使獎 ；同年，李沁主演的都市劇《璀璨人生》獲得全國同時段電視劇收視冠軍。
2014年，李沁獲得了國劇盛典最具潛力女演員獎。2015年，李沁主演了青春片《致青春·原來你還在這裏》；同年，她還主演了電視劇版《白鹿原》。2016年，除了參演電影版《微微一笑很傾城》 ；李沁還主演了愛情片《閉嘴！愛吧》 。
劇中李沁飾演的寒香見是乾隆後期寵妃，邊地寒部美女，貌美體香，性格清冷剛烈。被其父強送入宮，乾隆對其神魂顛倒，直言爲一生真愛，令六宮忌憚，如懿心傷。更因太后命如懿送其絕育湯，致帝后離心。後爲族人安危留在宮中，但心如止水，不與衆人往來，十數載恩寵不已，卻是鬱鬱而終。
