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目的：這樣可以讓蜂蜜的甜味滲入紅燒肉中，使得紅燒肉更加甜，口味更好。紅燒肉製作方法：1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味；2．在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘；3．大火燒製後改小火，慢燉2-3小時；4．最後大火收...

外面裹著芡，裹麵粉，然後再炸。雞蛋羹做法：主料：雞蛋兩隻。方法步驟：1、雞蛋兩隻洗淨，另準備半碗溫水；2、雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散；3、用筷子或濾網把蛋液中的汽泡完全去掉；4、碗上蓋上一層保鮮膜，上面用牙籤扎兩三個小孔。...

主料：瘦豬肉400克；輔料：白菜50克，雞蛋50克；調料：植物油50克，澱粉40克，胡椒粉5克，醬油10克，鹽10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大蔥5克，姜5克；具體做法:1、將豬肉剁成末，放入盆內，加入精鹽、味精和胡椒粉，順一個方向攪拌；2、倒入清水（250毫...

材料：炸好的酥肉適量、菜花一棵、乾紅辣椒斷、蔥花、薑絲、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖少許、鹽。做法：1、菜花洗淨，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用；2、炒鍋內放油，油熱時，放入乾紅椒段、蔥薑蒜和花椒粒爆香；3、放...

炸過的藕合再吃時可以放在米飯上蒸或蒸屜上蒸。炸藕合是湖北一帶的地方傳統名小吃，屬於鄂菜系。此菜是湖北菜餚的代表，符合大眾口味，原料常見且價格適中，製作方法也較簡單。湖北逢年節或喜慶日，鄂菜丸子、藕夾、餈粑魚三大...

很多人在炸過魚之後就直接把油倒掉了，其實這是一種很浪費的做法。炸魚之後的油中雖然包含了三甲胺這種有害物質，並且有魚腥味，但是有一種方法可以將其重新利用。首先，將油燒熱並加如蔥、姜和花椒，當炸出香後加入適量的麵粉...

只需將速凍湯圓解凍。油炸速凍湯圓的做法：1、將速凍湯圓解凍。2、將芝麻洗淨後放入一個盤子裡，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓紮上小孔。3、油鍋洗淨，燒乾水氣後，加入適量油，並用大火將菜油燒至中熱。4、將沾上...

薯條過水再冷凍是為了保持形狀。克炸出的形狀筆直的薯條，並且香脆。薯條真正的來源地是比利時。早在1680年的時候，比利時人就開始製作這種薯條了。在第一次世界大戰的時候，美國士兵在比利時吃到了這種薯條，覺得特別美味，從...

再次油炸肉丸子時，不要炸太久時間，稍微過油加熱即可。再次油炸肉丸子，具體做法如下：第一步：取出所需二次油炸的肉丸子。第二步：用吸油紙吸取肉丸子原有油脂。第三步：擦乾鍋內水分，鍋內放油燒熱。第四步：將肉丸子放置油鍋內，炸至...

炸蝦的做法：1、鮮蝦備用，雞蛋，麵包糠備用；2、將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，在蝦肚上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸蝦就不會彎曲；3、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，...

1、將豬肉洗淨後切塊，放入料酒，醃製一會兒，薑切片，鍋內放油將肉塊煎至微黃，放入加入白糖，幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒、老抽，生抽，翻炒均勻，加入開水淹沒肉，轉入砂鍋燉2小時，放入適量鹽、雞精，大火收汁即可。2、將豬肉洗淨...

再接再勵是錯誤用法。再接再礪或者再接再厲是正確寫法。再接再厲（再接再礪），原謂雞再磨嘴，然後再相鬥，後用以指繼續努力，堅持不懈。出自《鬥雞聯句》：“一噴一醒然，再接再厲乃。”再接再厲造句1、雖然我們同心協力得了第名，但...

雞翅可以先蒸再炸，美式炸雞翅材料雞翅3只，麵包粉適量，胡椒鹽適量，面煳1顆，低筋麵粉6大匙，玉米粉2大匙，水250毫升。做法：1、將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成煳狀。2、將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成...

椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸，這樣口感更加鮮美香脆，營養價值很高，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過油炸食品多吃容易上火，老人孩子適量食用。步驟：1、將皮皮蝦洗淨，用刷子將殼刷乾淨。2、蔥...

1、直接用微波爐加熱，這樣就可以快速的加熱，以至於不用等待太久時間，同時能夠保持食物味道不變化。2、使用烤箱加熱油炸食物，因為烤箱一般來說可以上下均勻受熱，加點佐料應該味道會更好。3、在不粘鍋裡面熱油炸食物，不過也...

充電寶不會爆炸。遇水浸泡充電寶會使充電寶使用壽命下降，電路元件會發生損壞，充電寶內部有一個保護電路，進水後保護電路也會進水，會造成短路，遇水的時候正負極直接相連電流很大，對充電寶來說超負荷，電池內部也會發生不可恢復...

炸了薯條的油可以繼續使用，但是用的次數不要過多，因為油脂在重複使用的過程中，尤其是經高溫加熱並接觸空氣後，會發生氧化作用，所以最終會導致油色變黑，並且出現異味。薯條(英文名Frenchfries)是一種以馬鈴薯為原料，源起於比...

炸酥肉的時候，要把醃製好的五花肉放進麵糊中攪拌均勻，等油溫達到6成熱的時候再進行油炸。把酥肉炸制金黃的時候就可以撈出來放涼進行復炸了，復炸的時候需要油溫達到8成熱，待到金黃酥脆即可撈出控即可。...

1、是由於可樂在溫度降低時，體積會增大。水結冰的過程也會發生體積膨脹。因此可樂結冰之後體積比以前大了很多，把罐體撐變形，甚至會撐爆；2、是液體結冰或者部分結冰時，氣體溶解度會發生變化，可樂中溶解的二氧化碳會釋放出來...

好，花椒不僅去除油膩還增加椒香味。材料：豆腐500克、食用油適量、生抽適量、花椒適量、開水3升。做法：1、豆腐切成厚點的片，入油鍋炸至豆腐兩面金黃後撈出；2、花椒十幾粒放入碗中，倒入開水，再倒適量的生抽，做成調料水；3、等調...

材料：豬軟排五百克，蔥、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒。1、豬軟排500克焯水後，煮三十分鐘。2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，多次翻轉豬軟排。4、鍋內放...

豌豆尖酥肉湯主料：豌豆、豌豆尖、酥肉。輔料：食鹽、姜、白胡椒粉。具體的做法如下：1、將生薑切成片狀片，將酥肉切成塊狀；2、在鍋中加入油，熱到5成熱，加入豌豆炒散；3、加入適量清水，將豌豆煮散；4、放入薑片、白胡椒粉和酥肉，大火...

油炸糕冷藏後加熱方法如下：1、直接放去微波爐加熱3分鐘即可；2、將油炸糕放去碟中，電飯煲中放少許水，將裝油炸糕的碟放入電飯煲中，開電加熱5分鐘即可；3、將油炸糕放入炒鍋中煎熱即可；4、將油炸糕放入蒸籠中，開火蒸熱即可；5、也...

1、麵包糠炸雞翅。炸雞翅大家都喜歡吃，我們可以把新鮮的雞翅回家洗淨之後在上面劃上幾刀，然後放入各種調料醃製一下。醃製好之後，在油炸之前可以在上面裹上面包糠，然後再放入油鍋當中炸。這樣的話麵包糠會在雞翅的表皮炸...

如進小量的水，水分就會立即被燒旺的火吞沒，問題不大。如進一定數量水，煤爐受到熱脹冷縮的影響，在很大的程度上煤膽就會被損壞，引發爆炸。燃氣灶進到水後，先將燃氣灶的電源開關、灶眼及其充電電池裡邊的水擦乾。然後將乾毛巾...