1、食料準備:脊骨500克、玉米1根、胡蘿蔔1根、姜1塊、紅棗5顆、黑胡椒2粒、白醋3分之1湯匙、鹽2茶匙。2、脊骨切塊焯水撈出備用。薑切片,蔥切段。紅棗洗淨。3、玉米切塊,胡蘿蔔切滾刀塊。4、脊骨,姜,白醋,紅棗,黑胡椒顆粒放入砂鍋。5、煮到湯汁濃郁。6、加入玉米和胡蘿蔔,調入鹽,煮1小時即可。