豬裡脊肉能做糖醋脊肉、魚香肉絲、水煮肉片等。其中糖醋里脊需要準備材料：裡脊肉、番茄醬、白糖、白醋、玉米澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉。共分為3個步驟。以下是糖醋里脊做法詳細操作： 操作/步驟 1、醃製5分鐘 裡脊肉洗淨切成條，放入鹽、料酒、生抽、白胡椒醃製5分鐘。 2、炸裡脊 裹上澱粉，放入油鍋炸至金黃。 3、翻炒出鍋 鍋裡少油，放入白糖、番茄醬、醋、水，熬至濃稠，放入裡脊肉翻炒均勻即可。
