1、小米麵與白麵按2：1的比例混合。2、邊加水邊攪拌，以麵糊能掛住筷子為宜。3、黃瓜切絲，小蔥切絲，甜麵醬備用。4、雞蛋3個備用。5、熱鍋放油，放入麵糊。6、打入雞蛋。7、放上蔥絲。8、翻面。9、撒上黃瓜絲，抹上甜麵醬。10、放上油餅。11、油餅上再抹些甜麵醬。12、出鍋。
