蔬菜中有蛋白質嗎

富含蛋白質的蔬菜：

許多深色，綠葉蔬菜和綠葉植物都含有蛋白質。單獨食用這些食物不足以滿足日常蛋白質需求，但少數蔬菜小吃可以增加白質攝入量。

特別是當與其他富含蛋白質的食物結合時。一箇中等的西蘭花莖含有約4克蛋白質；羽衣甘藍每杯提供2克蛋白質。