吃生魚片的時候選擇比較濃的醬油，而且還可以根據自己的口味新增一些芥末，使得味道更加濃郁，生魚片也就是將新鮮的魚類直接生切成片，將它蘸著調味料食用，味道很不錯。生魚片在日本是非常盛行的，因為日本在早期的時候主要以漁獵為生，所以就有了生食的習慣。生魚片在中國是很常見的菜品，但是隨著時間的流失就逐漸消失了，可能是因為淡水魚有關，大家漸漸習慣了食用淡水魚。
