主料：小白菜250克。調料：醬油15克，植物油10克，姜5克，鹽5克。做法步驟如下：1、將小白菜理齊、洗淨、切成長3釐米的段；2、鍋中加入植物油燒熱，加姜翻炒；3、再放入小白菜旺火快炒至半熟；4、加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
