1、在盆裡盛入適量的白麵粉。2.在白麵粉中間挖一個適量的窩，足夠打一個雞蛋的空間。3.在挖開的窩裡打入一個雞蛋，打入雞蛋，擀的面既有營養又勁道好吃。4.用筷子邊攪拌邊緩緩倒入白開水和麵。5.把麵粉和成面絮絮。6.把手洗淨，用手把面絮絮和好麵糰，蓋上蓋子醒半個小時。7.把醒好的麵糰拿出來現揉光滑。8.把擀好的面片鋪平，整個面片撒上面粉。
