主料:肉餡120克，掛麵300克輔料:油辣子適量，蔥適量步驟:1、肉餡內放少許澱粉，攪勻。水燒開，下丸子，煮熟。2、撈出的肉丸子備用。3、取一湯碗，加生抽、蔥花、花椒粉、油辣子、醋、香油。4、用開水衝開。5、面下好，取出。6、將下好的面撈出，擺上肉丸子即可。
