梭魚做法

梭魚做法共有4步。可做清燉梭魚、紅燒梭魚、醬燜梭魚等。準備食材：梭魚、蔥、蒜、姜、鹽、料酒、生抽、食用油、清水。以下是清燉梭魚的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材

梭魚切塊後粘上麵粉，薑切片，蔥打結備用。

2、煎魚塊

熱鍋燒油，放入魚塊，小火慢煎，煎至兩面金黃色。

3、加入配料

加入清水、薑片、蒜、蔥、料酒、生抽，大火燒開水後中小火慢燉。

4、大火收湯汁

燉至湯汁變成乳白色時，加入鹽調味，大火收湯汁即可。