1、準備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油;2、將蟲草花清洗乾淨;3、豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油醃製10分鐘左右;4、將花生油放入鍋中加熱,放入豬肉粒,翻炒至變色;5、倒入蟲草花,翻炒均勻,加入半杯清水,煮4分鐘;6、湯汗收幹,加入適量鹽和醬油,翻炒均勻即可。