鯊魚粥怎樣做才最好吃

製作方法：

食材：鯊魚肉100克，粳米100克。

做法：1、將鯊魚肉放入清水中浸泡片刻，洗淨，切片後剁成肉糜；

2、粳米淘淨後入鍋，加水適量，先以大火煮沸，加鯊魚糜，溫和均勻，加料酒、蔥花、薑末、小茴香；

3、改用小火煨煮1小時．待鯊魚魚肉糜熟爛，濃郁出香，加精鹽、味精，淋入芝麻油，拌勻即成。