面魚可以做涼拌面魚、土豆炒麵魚、香燜面魚等。以涼拌麵魚為例，所需食材有面粉、鹽、味精、辣椒油、香菜、香蔥。共分為4個步驟，以下是做涼拌麵魚的具體操作： 操作/步驟 1、揉麵團 首先在麵粉當中加入適量鹽，用溫水和麵，揉成光滑的麵糰。 2、煮麵魚 鍋中倒入適量清水燒沸後，用剪刀剪成面魚，放入鍋中煮熟後撈出過涼水，控幹水分。 3、加入調料 面魚放入容器中加入適鹽、雞精、蔥末、醋、生抽、蒜末、辣椒粉。 4、拌勻 最後澆上熱油攪拌均勻，撒上香菜即可。
