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煲豬腳湯，不需要加大蒜。燉豬腳湯的做法：用料：豬腳，胡蘿蔔，萵苣，生薑，鹽，葱花。步驟：1、豬腳清水洗淨，鍋裏添冷水，沒過豬腳，大火煮開後關火，撈出煮開的豬腳再次洗淨；2、生薑切片，胡蘿蔔、萵筍切塊；3、燉鍋洗淨，放入焯過的豬腳再放入豬...

1、下鍋之前要用火把豬蹄的皮膚表面燒焦，然後刨去表面的糊鍋巴；2、將豬蹄洗淨剁成小塊入水焯熟，撈出並且控幹表面的水分；3、在鍋中放入適量的油，待油温升高後，放入豬腳先用小火炸；4、再用大火將豬蹄炸到表面變得稍微焦脆後撈...

豬腳飯的滷汁：一、材料：1、草果1顆、山奈1錢、陳皮1錢、桂皮1錢、甘草1錢、八角1錢、花椒1錢。2、葱2支、姜4片、米酒半杯、壺底油（或蔭油）2杯、水8杯、冰糖半杯。二、做法：1、將滷汁材料1裝入棉布袋，收口綁緊備用。2、葱拍...

山藥燉豬腳做法：1、將山藥去皮洗淨並切成塊備用，用淡鹽水浸泡，以防止氧化變黑；2、將豬蹄洗淨，刮淨豬毛並切塊備用；3、在鍋中倒入清水，待水燒開後放入豬蹄，焯水撈出；4、在砂鍋中加入適量的水，放入薑片和葱段，加入豬蹄，倒入少許料酒...

食材：豬腳，山藥，黃豆，花生，蓮子，紅棗，枸杞。做法：1、豬蹄用涼水洗淨浸泡，同時黃豆和花生，蓮子也用水泡一小時。2、鍋放入涼水，加入葱花燒開。3、水燒開後加入浸泡後的豬蹄，再加入料酒和鹽，煮到燒開，並且燒出油沫，這樣煮的湯就會很清...

木瓜中的木瓜酶有助乳腺發育，催乳效果明顯；豬蹄富含膠原蛋白，有通乳功效。將這兩者烹製成的木瓜豬蹄湯，是產後下奶的佳品。木瓜豬蹄湯的做法：材料：豬蹄、花生、木瓜、礦泉水、鹽、生薑、葱。做法：1、木瓜去皮及籽，洗淨、切塊;...

1、葱薑蒜紅椒切好備用。2、酸菜切絲備用。3、先將豬蹄處理乾淨，斬小塊備用。4、豆芽去尾洗淨待用。5、金針菇去尾洗淨待用。6、入油爆鍋，放入豆芽。7、鍋幹放入半勺高湯，加入金針菇、高湯。8、加入豬腳肉，燒開加入高湯，滴...

淮山煲豬腳湯的功效：1、豬腳富含膠原蛋白，具有美容養顏的功效，女人常吃可以使皮膚富有彈性；2、淮山自古就是保健佳品，含有皂甙、滋潤的作用，養肺潤腎，在呵護容顏同時還能滋補身體；3、淮山營養豐富，含有多種營養物質，如蛋白質、...

可以一起燉，二者都是動物性蛋白，膠原質豐富，可以美容強筋骨。鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。功效:補腎陽、壯筋骨、治勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精。豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分...

材料：豬腳、花生、紅豆、蓮藕、姜。調料：料酒、鹽、白胡椒粉。步驟：1、準備食材；2、豬腳洗淨瀝乾水，花生和紅豆分別放入清水中浸泡一小時；3、向鍋內加入水，打開電源將水燒熱；4、加入料酒，放入豬腳氽燙去除異味，撈起瀝乾水；5、在...

甜醋豬腳的做法：材料：豬腳，姜，雞蛋。配料：甜醋，黑米醋，紅糖，鹽。具體做法：1、豬腳洗淨，開水燙過後，用冷水洗洗，在幹鍋裏煎幹水份備用。2、姜去皮,切開或拍鬆，在幹鍋裏煎幹水份備用。3、雞蛋煮熟，稍微敲裂蛋殼，或把蛋殼剝去備用。4、...

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、明膠與牛奶結合，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。2、豬蹄有利於緩解四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克的症狀...

乾貝和豬腳的營養相輔相成。主料：豬蹄，乾貝，香菇，姜，紅棗，鹽。做法:1、幹香菇提前兩小時用冷水泡開，豬蹄剁好，一個豬蹄對劈之後再剁一刀，成4塊。2、鍋內加清水，放十幾顆花椒、幾片姜，燒滾，將豬蹄放入推勻，水燒一滾後關火，將豬蹄撈出...

燉豬腳可以放橙子皮去味，做法如下所示：1、材料：豬腳2個、油15克、鹽5克、蒜2瓣、姜1塊、大葱2段、橙子皮1塊；2、做法：葱切段，姜切絲、蒜剁容、橙子皮切條、豬腳砍塊；3、豬腳加入葱薑蒜、橙子皮用開水焯一下；4、撈出，瀝乾水分；5...

食材：新鮮豬蹄、紅棗、枸杞。步驟：1、豬腳洗乾淨以後先用開水燙一下，撈出。2、在鍋內裝半鍋水，加一些紅棗，枸杞，小火慢燉一個小時。3、等湯變黃色後，加入鹽、雞精、葱末即可。4、盛湯到碗裏。5、把豬蹄撈出來，踢掉骨頭，皮和肉...

主料：豬腳。配料：醬油，蠔油，胡椒粉、雞粉、豆鼓，薑片，葱，辣椒，八角，桂皮。主要步驟如下：1、先將豬腳洗乾淨，豬腳用胡椒粉，雞粉，鹽，醃製一段時間；2、將淹好的豬腳以及葱結，葱白，八角，桂皮，辣椒，薑片加水放入煲內，大火煲開後改小火煲熟；3、將...

豬腳可以玉米花生一起燉。豬腳玉米花生有美容養顏的功效，而且可以活血。豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。豬蹄...

廣東豬蹄姜所需主料：豬蹄500克、添丁甜醋4瓶、雞蛋2個；廣東豬蹄姜所需輔料：紅糖400克、黃姜500克。廣東豬蹄姜的做法如下；1、黃姜洗淨削皮備用；2、將黃姜放入鍋中，倒入添丁甜醋，小火煮40分鐘後加入紅糖沸騰後轉小火再燉20分...

主料：豬腳半個、客家黃酒一碗輔料：鹽、油、醬油、糖做法:1、豬腳下油鍋翻炒片刻加入糖、鹽、醬油和黃酒等料再翻炒一下。2、中小火燜煮30分鐘，中途多次翻炒以免着色不均衡。注意把握火速。注意:1、烹飪過程中不用加水，只...

1、切成小塊的豬腳、處理乾淨；先用高壓鍋把豬腳壓5、6分鐘，不用太爛，有點咬勁最好。2、第一點食用油，油熱後放入薑片，煎至金黃後，倒入整瓶醋。3、倒入壓好的豬腳，和兩勺糖後，用小火慢慢燉40分鐘，中間注意別幹鍋了。健康小貼士：...

1、雞腳和豬腳都是富含膠原蛋白的，這兩種食物裏面含有的膠原蛋白分子量比較大，但很難被皮膚吸收的。2、雞爪豬蹄中歲含有膠原蛋白，但是人體攝入膠原蛋白後首先要被轉化為氨基酸，會首先合成人體最需要的蛋白質，而不一定去合...

主料：豬腳配料：醋，薑片，葱，乾紅辣椒，桂皮，八角，老滷汁步驟：1、將豬腳先用冷水浸泡4遍，每次把血水瀝乾淨；2、大火煮開，撇去浮沫；3、放醋，即可令豬腳快速燜爛；4、放薑片，葱白段，乾紅辣椒，桂皮，八角一同煮開；5、放老抽上色，然後放老滷汁一起小...

糖醋豬腳做法：主料：豬手2只；輔料：白醋600毫升，白砂糖200克，水250毫升，老薑1塊，米酒2湯匙，鹽1茶匙，紅辣椒1支，冰塊500克。具體做法：1、老薑削去外皮切成薄片，紅辣椒切成細絲。將水和白砂糖放入鍋中用大火煮至溶化，再加入白醋和鹽離火...

材料主料：豬腳半隻、八角兩片、雞蛋四個、醬油適量、油適量、鹽適量、章魚乾兩片、花菇十個。方法：1、豬腳洗淨剁塊；2、章魚乾先用開水泡軟，剪成條狀備用；3、花菇泡軟後去蒂剪條狀；4、章魚乾花菇入油鍋炒香備用；5、豬腳過下...

製作顏色紅亮的豬腳的具體方法如下：1、將豬蹄冷水入鍋，加薑片花椒焯去血水雜質，去除腥味；2、準備姜蒜，八角，桂皮，香葉，幹辣椒；3、在鍋內倒油燒熱，放入焯好的豬蹄翻炒片刻，放入香料炒出香味；4、放入適量老抽煸炒，倒入沒入豬蹄的足夠...