相關疙瘩湯的精選知識

1、拌疙瘩：這個最要水平，掌握不好疙瘩會很大，標準的疙瘩應該是黃豆粒大小，這樣做出來才好吃。水龍頭打開，讓細細的水流出要很細很細，把麪粉放到水龍頭下，像一個方向快速攪麪粉，這樣就會形成很多小顆粒。2、豬肉切末用澱粉拌勻...

1、疙瘩湯可以配一些小青菜，比如菠菜、油麥菜、小白菜、空心菜等綠葉菜，這些菜可以切碎直接放進疙瘩湯裏，或者焯水以後涼拌作為疙瘩湯的配菜。2、也可以配一些豆腐，把豆腐切成小塊，可以直接放進疙瘩湯中，或者跟小葱拌在一起...

主料：番茄2個、雞蛋2個、麪粉50克。輔料：白糖、鹽、白胡椒粉、香油。做法：1、麪粉中放入一點點鹽攪拌均勻；2、雞蛋打散後，取約三分之一個量的蛋液，用於做麪疙瘩；3、蛋液一點一點的淋入麪粉中，同時另一個手用筷子快速的攪拌，直...

水開了以後麪疙瘩下鍋煮六七分鐘，麪疙瘩湯就熟了。疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裏的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從...

1、青蘿蔔洗淨去頭去根，然後刨成絲備用。2、鍋中放油，油熱後放少許蝦皮煸炒一下。3、倒入青蘿蔔絲翻炒變軟。4、倒入清水待沸騰。5、在等水沸的時候，碗中放適量麪粉，放少許清水用筷子攪動形成疙瘩。6、把麪疙瘩放入湯中，大...

下面為大家介紹的是大疙瘩湯的做法。將麪粉倒入碗中。加入適量的涼水。用勺子攪拌。根據麪粉的稀稠程度，繼續加入適量的涼水。直至成為麪糊。用勺子舀出，放入開水鍋中煮熟，根據個人口味可加入輔料。...

1、麪粉取少許麪粉放入大碗中。2、加水：往麪粉裏面添加適量清水，不要太多。3、攪拌：用筷子攪拌麪粉，使水和麪粉融合，攪拌一定時間後就會出現麪疙瘩。4、燒水：用煤氣或者電鍋燒上2碗水。5、下面疙瘩：待熱水燒開以後，把攪拌好的...

1、首先把用到的食材準備好，需要準備一碗麪粉，一個雞蛋，兩隻大蝦，小白菜胡蘿蔔適量。2、接下來把麪粉用適量的清水和好，不要太乾，也不要太稀，為用漏勺做準備。大蝦剝皮去腸泥，胡蘿蔔切成小塊和花狀，小白菜洗好，準備一瓣蒜，還有重...

1、想要把疙瘩湯烹飪好，需要掌握打疙瘩很多技巧，如下。2、水龍頭的水儘量關到一滴一滴水落在麪粉上，同時搖晃面盆並用筷子迅速攪拌。麪粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麪粉拌成大小適中的麪疙瘩。3、將礦泉瓶蓋扎一些眼，然...

有兩種方法：在加面的碗裏慢慢加水，一邊加水一邊攪拌，最後打成非常粘稠的糊糊，注意，水不要過多，最後提起筷子，面要能掛在筷子上，多攪拌一會兒，面會很勁道，攪完以後在碗里加涼水，涼水在麪糊上，不要攪拌，過幾分鐘，水開了，把上面的水倒掉...

食材準備：麪粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、葱花、香油、薑片。製作步驟：1、加適量水，起鍋上火；2、將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開；3、雞蛋打散備用；4、用碗或小面盆加適量麪粉，將適量打散的蛋液加入麪粉中，用筷子或手將面拌成麥...

用料：麪粉２００克、小白菜５０克、葱１塊、大豆色拉油５克、鹽１克。1、葱切成片，小白菜摘乾淨，洗淨，切成小段。2、麪粉用水攪成小疙瘩。3、鍋裏放油，放入葱、小白菜翻炒均勻，放入水燒開。4、放入麪疙瘩、鹽煮熟即可。小提示：1、下疙瘩的時...

用料：麪粉適量、西紅柿1個、水1升、雞蛋1個、姜適量、香菜適量、香葱適量、食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、料酒3克。做法：1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西紅柿切丁。2、麪粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。3、倒入食用油、香葱、...

老北京疙瘩湯材料包括西紅柿、雞蛋、麪粉、番茄醬、葱姜、小葱、香菜等，西紅柿去皮切塊，葱花爆香之後，放入西紅柿煸炒出汁，然後加生抽和開水煮開，麪粉攪拌成疙瘩狀，水開後，加入疙瘩，取一個雞蛋打散，開過加入雞蛋液，最後加香油和...

1、準備麪粉，我用的是半小碗的麪粉，三人份。再準備一個雞蛋。準備小油菜1棵，西紅柿1個，葱、香菜、胡蘿蔔、火腿。2、小油菜從中間切幾刀，不要太大了。西紅柿切小瓣就行。胡蘿蔔切成細絲，越細越好；火腿切丁，丁要切得小一點。香...

1、把肉切成小丁，葱姜切成末，白菜切成小塊。2、把水開到最小，慢慢的滴答，用筷子快速的攪拌麪，把面打成面碎。把雞蛋打碎。3、鍋內加油，爆香葱姜，加水燒開，把肉丁放入鍋內，開鍋五分鐘再放疙瘩。把鹽、味極鮮美、白菜放入鍋內，鍋...

韭菜疙瘩湯做法如下：一、原料：韭菜100克，麪粉300克，土豆一個，豆乾、豆角適量，香菇5朵，雞蛋一個，花生適量，濃湯一碗；二、具體做法：1、韭菜洗淨切碎，然後把韭菜和麪粉混合；2、加入適量水、鹽和四分之一碗的濃湯進行攪拌，攪拌成粘稠的...

最近身體不太好，所以沒有精力給家人做太多菜，中午不想做飯就做疙瘩湯給家人喝，做一鍋，一家人就夠吃了，下面和大家分享一下芹菜疙瘩湯的做法。準備好芹菜、葱、姜、雞蛋、麪粉。雞蛋攪散，面加水攪成絮狀。切葱、姜備用。鍋中...

首先準備西紅柿、麪粉、雞蛋等食材，將西紅柿切成塊狀。然後在煮鍋內加水，燒開至水滾，轉小火，打入雞蛋，煮至雞蛋表面凝固。在水沸後下入西紅柿和小葱，煮上三分鐘。最後在麪粉中加入少量清水，用筷子打成小疙瘩，分次加入鍋中，攪拌...

1、食材：麪粉500克，雞蛋100克，油菜50克，葱10克，姜10克，西紅柿50克，鹽10克，味精10克，雞粉10克，胡椒粉5克，生抽10克。2、將西紅柿洗淨切丁。3、油菜洗淨切成絲。4、將姜切成末狀。5、將葱切成片狀。6、雞蛋打入碗中攪拌均勻。7、雞...

酸菜疙瘩湯的做法如下：材料：麪粉，酸菜，鹽。具體步驟如下：1、盛幾杯麪粉到一個大盆裏，然後盛一碗涼水，一手將水慢慢的均勻的撒入盆中，另外一手還要用筷子不停的攪拌添加水的麪粉，攪拌的越散越好；2、在鍋裏燒上水，等水開了以後先加...

用料：麪粉適量、西紅柿１個、水１升、雞蛋１個、姜適量、香菜適量、香葱適量、食用油５毫升、生抽５克、鹽３克、料酒３克。1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西紅柿切丁。2、麪粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。3、倒入食用油、香葱、薑末，翻炒爆...

1、加適量水，起鍋上火。2、將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。3、雞蛋打散備用，4、用碗或小面盆加適量麪粉，將適量打散的蛋液加入麪粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麪疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、葱花、香...

1、準備用料。2、雞蛋加少許水攪拌備用。3、麪粉分次淋少許水攪拌成小疙瘩。4、土豆洗淨去皮切丁，五花肉洗淨切丁。5、起鍋，熱油，五花肉炒至出油變色，隨後放入葱花炒香，料酒，生抽烹鍋。6、放入土豆丁翻炒1分鐘，並加入適量清...

1、可以吃的，但是老一輩人説“正月裏不能吃疙瘩湯，否則這一年都會疙疙瘩瘩的，不會順利”。2、如果您對家裏老一輩人説的話比較看重的話，又非常想吃西紅柿雞蛋疙瘩湯的，建議您在正月裏可以做點由西紅柿做的美味，來代替疙瘩湯...