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拔絲奶豆腐做法：1、準備材料：奶豆腐250g、雞蛋一個、麪粉適量、白糖適量。2、將奶豆腐切塊。3、雞蛋打散。4、準備半碗乾麪粉。5、奶豆腐先用雞蛋掛糊。6、再用麪粉掛糊。7、鍋中放油，待油温稍熱，就下鍋炸奶豆腐，炸至金黃...

拔絲蘋果熬糖的方法：鍋裏先放一勺食用油，再放入50毫升清水和30克白糖，調至小火慢慢順着一個方向不停攪拌，直到糖汁由大泡泡變成很多小泡泡，關火。拔絲菜是一種烹飪技術較高的甜菜，拔絲是將主料經過油炸，放入用水或油敖濃的糖...

做拔絲蘋果時防止糖粘鍋步驟如下：第一步：先把鍋燒熱，用抹布擦乾淨。第二步：把鍋燒燙，倒少許色拉油或者調和油，晃動鍋使鍋底佈滿油脂。第三步：用幹抹布把多餘的油除掉。第四步：調微火，使鍋的温度在七十攝氏度左右，放入白糖，用筷子...

拔絲地瓜，非常好吃，又有營養，今天推薦給大家拔絲地瓜的製作方法。準備兩個地瓜，去皮洗淨。切成滾刀塊。水開下鍋煮兩分鐘。然後撈出。撈出過涼水。裹上一層澱粉。鍋裏放油，放入地瓜，炸至金黃酥脆即可撈出。鍋裏放半勺水，一勺...

拔絲香蕉做法：1、準備材料：香蕉適量、澱粉80克、食用油200毫升、冰糖100克。2、香蕉剝皮切塊。3、容器中倒入香蕉、澱粉，抓勻。4、鍋中倒油，油温燒至七成熱，放入裹上澱粉的香蕉，炸至微微變黃。5、另起鍋，鍋中倒油，倒入白砂糖，...

先是把香蕉切成塊，接着裹上面糊，放進油鍋裏面炸。等香蕉炸到金黃，然後將砂糖翻炒，倒入香蕉一起炒即可。出鍋後香蕉變得金黃，表面還泛着一層光澤，扯下一塊還會有晶瑩的糖絲連着。拔絲香蕉是一道特色傳統魯菜，以香蕉、糖、雞蛋...

1、準備好所有的食材。將地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。2、炒鍋中加入植物油，加熱至伸入筷子即產生小氣泡的程度，倒入切好的紅薯塊，將紅薯塊炸至外表酥脆，內裏熟透，炸的過程中可以用漏勺撈出，用牙籤扎一下紅薯塊判斷是否熟透。3...

1、將紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，鍋中水開後倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。煮好後撈出控去多餘的水分，加入三勺玉米澱粉翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。2、鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入地瓜塊，翻動幾下，防止粘黏，炸至...

拔絲白果的做法如下：將雞蛋打散，取鍋倒入油，使鍋身儘量貼滿油，再將油全部倒出，大火燒熱鍋；放入蛋液，搖動鍋讓蛋液佈滿全鍋，揭下蛋皮，翻面，重複此過程直到用完全部蛋液；將蛋皮切片，上漿，放入油鍋，將蛋皮塊炸脆，炸好取出瀝乾油備用；取鍋...

以拔絲蘋果為例説明：1、將蘋果洗淨，去皮、心，切成3釐米見方的塊。雞蛋打碎在碗內，加幹澱粉、清水調成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。2、鍋內放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時，倒出瀝油。3、原鍋留油25克，加入白糖，用...

小火慢炸。材料：地瓜、油、白糖、水。做法：1、準備地瓜，去皮；2、地瓜切條；3、鍋中加入適量的油燒熱，加入地瓜條；4、炸至金黃撈出瀝油；5、鍋中加入水和白糖加熱融化；6、加熱攪拌直到呈現焦糖色；7、加入地瓜攪拌均勻，裝盤即可。...

芋頭削皮，用制丸勺挖出，水與麥芽糖的比例為1比4，四勺麥芽糖。油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆裏熟，撈出。（最好分兩次油炸，第一次應以五成熱油温將原料炸至九成熟，第二次炸制的油温則在七八成熱之間炒糖，鍋內倒油少許，放入...

1、紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。2、鍋裏油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆裏嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。3、不粘鍋裏放1勺油...

白糖做拔絲沒有絲是因為熬製的糖漿太稀，導致無法凝結在食物上。在炒糖時要提高温度，延長些時間，使糖結晶充分分解，並呈濃稠狀態時，再投入炸好的主料即可。炒糖的整個過程，要用鏟子不停地攪動，防止粘鍋和糊鍋。...

拔絲地瓜是東北地區的的美食，是以地瓜、白糖、油等食材製成的一道色香味俱全的傳統名菜。具體做法為：1、將地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊；2、在勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油；3、將勺刷...

用普通的白砂糖即可。原料：地瓜、白砂糖。做法：1、地瓜去皮洗淨切方塊；2、備好適量白砂糖；3、鍋到油燒熱，把地瓜塊放入鍋中小火炸至微微發黃；4、撈出備用；5、炒鍋中倒入少許油，放白糖；6、小火慢慢把糖化開，直到出現拉絲狀；7、把...

烏雞拔絲是一句罵人的髒話，直接説出來顯得不雅觀，所以很多人會用諧音“烏雞鮁魚“代替，也就是對某件事感到很無語的意思。作為網絡語的該詞最早出自於飯圈，更具體點是出自偶像男團競演養成真人秀節目《偶像練習生》的粉絲...

1、首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。2、其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保...

1、把淮山、地瓜去皮、切塊備用。2、在鍋中加入寬油，待油温升高後分別把淮山、地瓜加入炸熟。3、在鍋中加入適量的水喝白糖，待糖水從白色變為金黃色並且不斷冒出密集的泡泡即可把淮山的地瓜加入鍋中翻炒，到淮山、地瓜表...

油化糖，因為水化糖做拔絲蘋果看起來發白，而用油化糖做的拔絲蘋果看起來有點金黃色，色澤更好，同時口感上有焦香味。做法：蘋果切成差不多大小的塊；上面沾上澱粉，再放入玉米澱粉三十克和水三十克的混合液中；下油鍋炸炸好後取出；熬...

拔絲山藥可以用紅薯澱粉做。配料：山藥500克、紅薯澱粉適量、綿白糖3克、植物油適量。做法：1、山藥去皮切滾刀塊；用清水泡洗山藥塊，瀝乾水分，拍上少許紅薯澱粉。2、鍋置火上加適量油燒至七成熱，逐一下入山藥塊，炸至脆硬時撈起...

原料蘋果一百五十克，雞蛋一個。配料澱粉一百克，白糖二百克，植物油十五克，芝麻三克，乾麪粉五十克。製法1、將蘋果洗淨去皮，切成小菱形塊，每塊蘋果均裹上乾麪粉，把澱粉加上少量水調成芡汁，將雞蛋打入碗內，用水和稀，攪打均勻，和入澱...

推介香蕉拔絲，做法如下：1、先把香蕉剝去外皮，切成小段，滾上一層面粉，放入用雞蛋清和澱粉調成的稠狀液體中。2、把油鍋燒熱，把拌好的香蕉段逐個放入油鍋中，炸成金黃色時撈出。3、在油鍋內放入白糖，用勺把溶化的糖慢慢攪動，熬至...

拔絲地瓜用裹澱粉，澱粉能夠很好的增加拔絲地瓜的口感，防止地瓜粘在一起。拔絲地瓜（Thehotcandiedsweetpotatoes）是以地瓜、白糖、油等食材製成的一道色香味俱全的傳統名菜。製作方法總共6種。澱粉是高分子碳水化合物，是由...

吃是每個人與生俱來的本能和慾望，美食當前不免要遭受誘惑，讓人蠢蠢欲動哦，為了美食趕緊行動吧！準備一小塊年糕。切小塊。適量食用油。四五勺白砂糖。少量白芝麻。平底鍋內加油。油熱後，加入年糕。炸至兩面焦黃。熱化白砂糖...