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排骨裏沒有激素，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。紅燒排骨材料及做法如下：材...

排骨焯水放料酒、葱、姜、蒜，可以去腥提鮮，排骨焯水是為了去除裏面的血水和雜質，使腥味進一步的去除。排骨在清洗乾淨之後放入清水中浸泡一個小時。然後鍋中加冷水放入排骨。再加入香葉葱段花椒，少許料酒煮開。撇去浮沫，將...

主料：排骨。調料：幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香。1、先將材料準備好，清洗乾淨；2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水；3、鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大葱爆香，再...

材料：豬大排、黑胡椒、生粉、蛋清、鹽、雞精、料酒、生抽等。做法：1、豬大排改刀切塊，用少許鹽、雞精、料酒、水澱粉醃製15分鐘；2、加入蛋清和黑胡椒粉，用手反覆揉5分鐘，使其充分入味；3、油鍋8分熱，用筷子夾起大排放入鍋中，煎...

排骨黃豆有很多種做法，例如：一、材料：排骨、黃豆、胡蘿蔔、鹽、雞精、白糖、姜。步驟：1、把排骨焯水過一下，去除肉上血水；2、將黃豆浸泡，胡蘿蔔切成塊狀；3、進行過水，排骨黃豆和胡蘿蔔倒入鍋；4、放入姜、料酒、鹽雞、精、白糖，蓋...

1、將排骨用清水慢慢沖洗，大致需15分鐘，這樣能去除一部分血腥味。2、排骨洗乾淨後，放入清水裏浸泡30分鐘，中途翻動幾次。這時可以看到清水漸漸變成紅色，排骨的顏色逐漸變白。3、鍋裏放入適量水，加入薑片和料酒，水燒開後放入...

主料：排骨，粉絲。配料：蒜蓉辣椒醬，大蒜。步驟：1、排骨放到水裏泡去血水，瀝乾水分備用。2、排骨內放入柱候醬拌勻。3、放入蒜蓉辣椒醬拌勻(有點辣，可少放)，醃半小時以上。4、粉絲泡軟備用。5、大蒜切末備用，大蒜用油炸香，備用。6...

主料：排骨400g、小米150g、土豆1個、葱1段、姜3片、蒜3瓣、鹽6g、老抽5ml、油10ml、料酒10ml、幹澱粉2勺、辣豆瓣醬2勺、生抽10ml步驟：小米淘洗乾淨，加水浸泡3小時以上；將排骨剁成三釐米見方的小塊，清洗乾淨控水；葱薑蒜切末...

排骨和豬蹄都有不同的營養。1、豬蹄的營養：豬蹄作為一種非常有營養的食物，而且豬蹄裏含有非常多的膠原纖維，對於皮膚也是非常有好處的。豬蹄的保健功效在人體皮膚組織中，膠原蛋白佔到了百分之七十，隨着年齡的增加，膠原蛋白...

蓮藕燉排骨：材料：蓮藕500克、排骨400克、章魚乾2片、老薑3片、水3500毫升。調味料：鹽適量。做法：1、將章魚乾先泡温水20分鐘；2、將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用；3、將排骨熬燙後備用；4、將所有食材一起放入水中，以中火煮1、5...

材料：肋排500克、雞蛋一個、紅椒青椒各一個、洋葱1/4個、葱一段、薑片2片、澱粉、適量調味料、椒鹽、糖、醬油、料酒。做法：1、排骨切段，青紅辣椒，洋葱切末。用葱姜，鹽，糖，醬油，料酒把排骨醃製一小時。2、雞蛋和澱粉攪成糊狀...

排骨燉白菜是由豬排骨、白菜頭等作為主要食材，香菜梗、味精、花椒水等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煸炒的做法制作而成的。主料：豬排骨250克，白菜頭250克。輔料：香菜梗10克，精鹽、味精、花椒水、葱姜，肉湯...

原料：豬仔排骨450克、苦瓜200克、紅椒30克、植物油40克、精鹽6克、味精4克、辣醬25克、紅油30克、香油3克、姜8克、鮮湯400克。做法：1、將豬仔排骨洗淨，剁成3、5釐米長的段。苦瓜去子，切成3釐米長、1釐米寬的塊。紅椒去蒂...

根據個人喜好；調料：食用油比糖等於3比1，老抽，料酒，醋，葱段，薑片，大料，香葉，鹽；主食材：豬肋骨；配菜：香菇，胡蘿蔔；具體做法如下：排骨切小塊，冷水入鍋，煮沸焯排骨；鍋內倒油，待油還是冷的時候同時放入白糖，小火慢慢把糖炒化；待糖水開始變成棕紅色...

香菇和玉米排骨做法：原料：排骨300克，玉米1根，香菇50克，胡蘿蔔1根，葱、姜、鹽各1匙，料酒2匙，醋1匙，香菜1棵。步驟：1、玉米切小段，胡蘿蔔切滾刀狀。2、葱打結，薑切片4鍋裏水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗淨備用。3、鍋裏放排骨，...

材料：小排骨、辣椒、蒜仁、鹽、味精、砂糖、太白粉、水、米酒、蠔油、沙拉油、香油。做法步驟：1、排骨剁小塊，以流動的冷水沖洗去血水後撈起，瀝乾水份備用；2、辣椒切細，蒜仁切末，以大碗盛裝，備用；3、熱鍋，倒入沙拉油，以大火將沙...

排骨燉馬蹄湯會苦可能是馬蹄不新鮮導致的。新鮮的馬蹄外皮呈紫黑色，色澤比較暗沉，表皮光滑，表面有一些泥土，注意不要購買色澤發黃和腐爛的馬蹄，這樣的馬蹄燉出來湯汁苦澀。馬蹄又稱荸薺，是莎草科荸薺屬多年生草本植物。高15...

主料：土豆1個、排骨半斤、蒸粉半袋、蒜子、鹽、蒸魚豆鼓油、紅燒醬油、水。做法：1、排骨半斤切小塊清洗乾淨，土豆去備用皮切成刀塊狀。2、切好的排骨土豆放入容器中，撒上鹽、倒入適量醬油、黃酒及蒸魚豆鼓油攪拌均勻。3、...

根據個人口味、做法不同。一，材料：排骨適量、杏鮑菇適量、幹辣椒適量、花椒適量、八角適量、丁香適量、薑片適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、冰糖適量、十三香適量。二，做法：1、排骨焯水過冷水瀝乾備用。2、...

材料：排骨1000g，香芋500g，油適量，鹽適量，生抽適量，生粉適量，大蒜適量，泡椒適量，黃豆醬適量，糖適量。做法：1、大蒜，泡椒，切好備用。香芋去皮，切成粒。2、燒開油鍋，下香芋稍炸一下，撈起備用。3、排骨洗淨，加入適量的大蒜，泡椒，油，鹽，生抽，黃豆...

排骨可以搭配冬瓜、蓮藕、藥材、白菜、粉條和土豆燉比較好。其中冬瓜燉排骨的方法如下：1、首先準備原料排骨五百克，冬瓜五百克，姜一塊，大料一個，鹽、胡椒粉和味精各適量；2、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；3、冬瓜去皮適當切塊，...

排骨冬瓜海帶湯能加入香菇，具體步驟如下：食材：排骨500克、海帶50克、冬瓜50克、香菇50克、葱2根、姜5克、鹽6克、料酒10毫升、醋10毫升。1、將排骨用水清洗乾淨，海帶提前浸泡後洗淨，打成結；2、將冬瓜去皮切厚塊，香菇洗淨，葱切...

韓國排骨珍貴的原因：1、韓國人的本土觀念意識強。韓國人支持國內的東西，拒絕進口的東西。2、韓國主要是山地，農業以家庭經營為主，成本較高，加上政府對農業實行保護政策，市場比較封閉，所以就導致肉類價格居高不下。3、韓國人...

材料排骨，紅糖、醬油，葱、姜、幹辣椒、八角、草果，香醋做法1、排骨控幹水分，炒鍋燒3成熱時，放入排骨，中火開始炒。2、排骨變色出現水分，調小火力繼續翻炒，加入紅糖、醬油。3、加入熱水，水量以沒過排骨為準，放入葱、姜、幹辣椒、...

丐幫排骨的做法：原料：排骨400克、青椒200克、排骨醬1湯匙、生薑5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量；做法步驟：1、排骨洗淨後，沸水氽一下，去浮沫。生薑大蒜切片。青椒洗淨後切片；2、排骨放入鍋中，加入適量水，小火慢燉約40分鐘...