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炸雞用的香料有草蔻、草果、白果、香葉、良姜、丁香、白芷、茴香、大料、花椒、砂仁、陳皮、肉桂、甘草。做法是將以上香料等份，加適量水用鍋熬成料水。陳皮、肉桂、良姜、甘草、丁香可多放，草蔻、草果、白果可少。...

熬料油的香料10斤配方是色拉油1500克、泡椒100克、豆瓣醬50克、香葉30克、草果10克、羅漢果2個、小茴香20克、白蔻30克、良姜10克、香茅50克、老薑100克、大蒜20克、大葱30克、廣紅蘿蔔100克、青椒75克、芹菜100克、...

辦法概述：香料中的芳香成分是溶油不溶水的，所以要讓香料出香就一定要將香料用油炒制。分開苦香型和芳香型香料，或者是按照大小分的香料，用熱水泡，先將苦香型香料倒入冷油中中火轉小火炒制，炒制大約5分鐘，倒入芳香型香料繼續...

1、先把衣服用洗衣粉或是洗衣皂洗乾淨；2、用乾淨的水把衣服洗乾淨；3、用盛有清水的盆子倒點香料，把衣服泡至20分鐘左右撈出；4、甩幹晾曬即可。特含纖維養護成份，可以理順織物內部纖維，防止糾結，帶給織物全面呵護，適用於不同質...

一、主料：母雞1500克、豬油400克。二、輔料：瘦豬肉100克、雞肫50克、蝦仁50克、香菇25克、火腿25克。三、調料：大葱50克、香油50克、姜10克、醬油250克、小葱25克、丁香5克、黃酒50克、鹽5克、甜麪醬50克、八角3克、四、...

方法一：將八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陳皮各5克。裝入小布袋裏，入鑊，加老薑，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小時後，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。方法二：清水一碗加5片姜，八角3粒，花椒20粒，丁香6...

豬肉用的香料有：香葉、草果、八角、桂皮、丁香、陳皮、香茅草、小茴香等，去除豬肉的腥氣味兒，而且還能夠提升豬肉的口感，不會讓豬肉煮制時間過長變柴。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂...

這是為了提高食品的風味而添加的香味物質，除了直接用於食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、煙草香料、口腔清潔劑、內服藥香料等，在廣義上也可看作為食用香料一類。食用香料分允許使用和暫時允許使用兩類，常用天然香料...

製作方法：1、修制去除雜質、水分或不堪使用的部分，尤其是像藿香、零陵香之類香草，必須揀去枝梗雜草，整理成大小統一的枝葉，曝晾乾燥，揉碎後再揚去塵土，而不可用水煎。2、煮用器皿盛裝清水香材，用以去除異味、調整香材藥性。例...

按香料揮發度可分為頭香、體香和底香。1、頭香，香精中最先被嗅聞到的那部分香氣，是給人第一印象的氣息。蒸汽壓高、揮發快、香氣持久性差的香料常作為頭香。2、體香，又稱中段香韻。是繼頭香揮發之後，一股愉悦、豐盈的香氣...

八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陳皮、香葉、羅漢果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山楂。八角：性辛温、理氣止痛，温中散寒，是菜餚中必不可少的調...

1、上海欣康香精香料有限公司，地址是上海市靜安區洛川中路741號。2、上海文昊香料批發，地址是上海市青浦區華志路555號A13棟。3、上海瑤瑤香料有限公司，地址是上海市嘉定區南翔鎮田旺路95號。4、上海長岡香料有限公司，地...

食用香料裏的茴香是最香的，茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌説，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景...

五香面是一道美食。是張氏於1982年在江南流行並且迅速成為當地的名吃，成為遊客的喜愛。清《閒情偶寄》記載：五香何也？醬也，醋也，椒末也，芝麻屑也，焯筍或煮蕈煮蝦之鮮汁也。先以椒末、芝麻屑二物拌入面中，後以醬、醋、及鮮汁三...

五香滷牛肉的製作材料：1、主料：牛肉1000克；2、輔料：甘草2克，白芷2克；3、調料：鹽8克，醬油10克，冰糖10克，桂皮2克，草果2克，八角2克，丁香3克，花椒8克，沙姜3克，陳皮3克，肉豆蔻3克，大葱10克，姜10克，冰糖2克。五香牛肉的做法：1、牛肉漂洗乾淨。甘...

1、植物性天然香料：植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，葉，草，根，皮，莖，籽或果等為原料，用水蒸氣蒸餾法，浸提法，壓榨法，吸收法等方法，生產出來的精油，浸膏，酊劑，香脂，香樹脂和淨油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香莢蘭酊，白蘭香脂，吐魯香樹脂，水仙...

煲制不同口味的湯品，所用到的香料搭配也有所不同，下面一起來看看不同風味高湯。1、鹹鮮味湯品：一品鮮醬油、料酒、雞精、鹽。2、鮮辣味湯品：葱末、蝦油、辣醬、鹽。3、五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、...

牛至葉香料可以用來製作披薩，作為一種調味品使用，所以又被稱為披薩草。另外還有奧勒岡、俄力岡等別名。牛至葉粉味道温和，與牛膝草相似，但在味覺上，略給人一點辣的感覺。香味很濃，後勁略有苦味。牛至葉可供烹煮及烘烤肉類、...

有專門用於肥腸的除臭增香粉可以去肥腸的異味，如果家裏沒有的話可以用麪粉，鹽和醋清洗肥腸也能達到去異味的效果，對於個別嗅覺比較靈敏的可以在清洗後再滴上檸檬汁。煮的時候，放葱段、薑片、料酒、八角和十三香。煮熟後，再...

煙絲裏面加葡萄糖、蜂蜜、香草醛、薄荷、中藥等香料，提高香煙的可口性。目前，三千多種天然香料和七千多種合成香料共同構成了煙用添加劑的選擇範圍，維生素、礦物質、水果、蔬菜、氨基酸等可讓人感到有健康效益的成分；咖啡...

市場上配滷料的香料有幾百種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘鬆，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。簡介：滷料是製作滷菜的調料，一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的...

一、意大利麪香料與醬料：紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麪粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，用香草類調配的香草醬、青醬和黑醬。二、意大利麪的製作材料：1、主料：意大利麪75克2、輔料：洋葱1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混...

1、①料：八角、桂皮、山奈、花椒、香葉、良姜各20克，胡椒40克、白芷30克、陳皮50克、丁香30克、茴香15克、草果8個、甘草15克、乾紅椒100克。②料：葱節150克、生薑150克、片糖250克、黃酒1000克、醬油500克、糖色50克、...

可以放陳皮、花椒、大料、桂皮、香葉、大葱、生薑等香料。做法如下：原料：家養肥鵝1只，花生油、料酒、生抽、白糖、鹽各適量。香料：陳皮、花椒粒、大料、桂皮、香葉、葱段、薑片各適量。步驟：選一隻年齡一年左右的家養肥鵝，...

姜、孜然。姜：姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5到1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊...