相關蘿蔔乾的精選知識

蘿蔔乾炒臘肉：1、將蘿蔔乾用水泡半個小時後洗淨切好。2、將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗淨切段，乾紅辣椒切碎，裝盤備用。3、燒熱鍋，鍋裏放少許油，將切好的蘿蔔乾放入鍋裏炒幹水分後盛出來，洗乾淨鍋。4、倒少許油至洗淨的鍋內，放入...

麻香辣脆蘿蔔乾的做法：1、蘿蔔洗乾淨後切成條。2、加適量鹽醃製一個小時。3、醃好的蘿蔔瀝去多餘的水分。4、在太陽下曬兩至三天。5、曬好的蘿蔔條加入辣椒麪、老抽和白糖，用手抓勻。6、放置保鮮盒或密封壇中，放置五到七...

視情況而定。蘿蔔乾是經過脱水處理的乾貨，保質期比較長，只要不發黴，就能吃。乾透的蘿蔔乾可以放在塑料袋中保存；要是曬蔫的就不行，會發黴，曬蔫的蘿蔔乾可以用鹽辣椒調料醃後放罈子裏，不然水分較多幾天就可能發黴。蘿蔔乾，是指...

蘿蔔乾豬骨湯做法：1、將豬骨洗四遍，儘量把血洗乾淨，蘿蔔乾提前浸泡一小時，用之前過兩次水，把粘在蘿蔔乾表面的髒東西洗出來，瀝乾備用；2、依次把豬骨、蘿蔔乾、乾貝、蜜棗還有薑片，加適量的水大火煮開；3、豬骨湯開鍋後，將漂在表...

蘿蔔乾炒蝦米的做法：準備所有食材；蘿蔔乾切碎，大蒜切段；先炒蘿蔔，然後放進米蝦，在米蝦上放點鹽炒勻；撒上辣椒粉、淋上生抽炒勻，放進大蒜撒上味精關火；裝盤完成。...

醬蘿蔔乾第一步把蘿蔔乾用食用水泡發好第二步花生米炒熟碾碎，幹辣椒切碎備用第三步用鍋把油燒熱，倒到盛有幹辣椒碎的碗裏，加入香油第四步用辣椒油加生抽把蘿蔔乾拌勻，再加入花生碎，讓花生碎均勻的沾到蘿蔔乾上...

醃蘿蔔乾的方法：調料：生抽2勺，醋1勺，芝麻油少許，蒜頭三瓣剁碎，麻辣醬一勺。1、將蘿蔔乾提前泡發。2、泡好的蘿蔔乾切成小塊瀝乾水份。3、所有調料放碗裏調配攪拌好。4、將調配好的汁澆在蘿蔔乾上拌勻。5、拌好的蘿蔔乾撒上...

材料：鮮蘿蔔洗淨，切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成的蘿蔔乾，水，醋，鹽，白糖，十三香，辣椒油和味精。具體步驟如下：1、將水、醋、十三香和鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用。2、將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內...

主要依據個人口味，可以添加辣椒或白糖。下面介紹辣炒蘿蔔乾製作過程：主料：蘿蔔乾300克。輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、十三香適量、幹辣椒適量。做法：1、將蘿蔔乾切成丁，紅幹辣椒切段。2、蘿蔔乾洗淨，生薑大蒜...

蘿蔔乾的製作方法：原料：青蘿蔔、胡蘿蔔。調料：鹽、辣椒粉、五香面。做法：1、將青蘿蔔、胡蘿蔔切條，用鹽醃製半天；2、將切好的蘿蔔條放在太陽下晾曬一天；3、在曬好的蘿蔔乾中添加辣椒粉和五香面反覆揉搓至蘿蔔乾變軟；4、用保鮮...

1、將蘿蔔用清水冼乾淨；2、連皮切成小條，不可以太薄；3、在太陽下風乾或是曬到七到八成幹；4、泡水五到十分鐘後瀝水；5、加入少許鹽，用手揉勺，放置三十分鐘；6、蘿蔔乾中加入剁椒和少許白糖，用筷子攪拌均勻；7、裝入密封的瓶子中，放...

1、蘿蔔乾泡發以後用水沖洗乾淨。2、沖洗好的蘿蔔乾擠幹水分，加上十三香（五香粉）、辣椒麪、鹽。3、把蘿蔔乾抓拌均勻，確保每根蘿蔔乾上都能裹上一層辣椒麪。4、倒入辣椒油，香油再次抓拌均勻即可。蘿蔔乾：蘿蔔乾，是指曬乾的蘿...

用料：蘿蔔4根、鹽適量、花椒麪2勺、辣椒麪3勺、菜油50克1、準備4個蘿蔔洗淨。2、將蘿蔔切花刀方便晾曬。3、將其晾在衣架上，晾曬4天左右即可。4、將蘿蔔改刀成小段，放入80度熱水中泡2分鐘，洗乾淨表面的灰塵，擠幹水分。5、...

酸辣蘿蔔乾質地筋脆，味道酸辣，可以在家自制≮做法≯1、先將蘿蔔擇洗乾淨，然後加工成3釐米長，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成幹備用。2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿蔔乾內拌內。3、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內...

1、準備食材：豬肉300克、蘿蔔乾150克、青紅辣椒2個、雞油適量、鹽適量、老抽5克、姜10克、料酒10克、八角1個。2、把蘿蔔乾洗淨，用涼水浸泡2小時以上，撈出後洗淨切片。3、把豬肉洗淨切塊，青紅辣椒洗淨切塊，姜切末。4、熱鍋...

曬好的蘿蔔乾只需要裝進密封袋裏密封保存即可，最好存放在乾燥陰涼的地方。蘿蔔乾為圓柱形，直徑4～5釐米，重約150克，外皮較厚色白，含水量少。加工方法亦採用風脱水法，刀切成條，每條帶有邊皮，然後攤曬，每日翻動多次，晚間苫蓋以防霧...

10斤蘿蔔200克鹽，放鹽時要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然後一定要攪拌均勻。可以根據個人酌量增減。配料：蘿蔔10公斤，鹽、醋各0.5公斤，白糖0.75公斤，味精50克。...

蘿蔔乾的保存方法：1、將蘿蔔洗淨，用刀切成條，拌上適量的鹽水，然後把蘿蔔條在乾淨的木板或布上攤開直至曬乾即可；2、平時不吃的話就放入布袋或塑料袋內，放在陰涼通風處。吃的時候先用温水浸泡10分鐘，然後用清水洗淨即可。如果...

蘿蔔乾用温水清洗後瀝乾水分，晾曬1個小時。蘿蔔是醃製鹹菜的常用調料，曬乾的蘿蔔需要清洗後再使用，準備適量辣椒麪、花椒麪、芝麻，撒入曬乾的蘿蔔乾中，加適量麻油然後密封在罐中十五天，蘿蔔乾就能入味，醃製好後就成了鹹菜。...

1、醃糖醋白蘿蔔是新鮮的，白蘿蔔是主要材料，另外還要準備適量的白醋和白糖，除此以外還可以準備適量的生抽和少量的小米椒，白蘿蔔再用清水洗淨以後可以去掉外皮，乾淨的刀和麪板把它切成自己喜歡的條狀或者片狀。2、切好以後...

冬天曬蘿蔔乾晚上要收回來。因冬天晚上霧氣較重，空氣較潮濕，若不將蘿蔔乾收回，會使其受潮，發生黴變。蘿蔔乾富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭...

蘿蔔，別名萊菔，二年生或一年生草本，根肉質，長圓形，球形或圓錐形，外皮白，紅或綠色；蘿蔔乾是由蘿蔔中葉肉細胞在陽光曝曬下，其中的水分蒸發，葉肉細胞萎縮形成的，細胞的新陳代謝降低；因此蘿蔔乾不容易發黴；保存需要避免陽光直射；儘量放...

不能。蘿蔔保存不當，與空氣的微生物發生氧化反應，導致變黑，是一種變質腐敗的表現。環境中無處不存在微生物，很容易被微生物污染，只要温度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，這時食物就失去了原有的堅韌性和彈性，顏色...

1、我們要用新鮮優質的蘿蔔作為原料。越沉手的蘿蔔越好，説明它的水分很足，否則蘿蔔很可能是空心的，就大大影響到口感了。2、我們要挑選合適的天氣，不要在陰天裏醃製鹹蘿蔔。因為需要有充足的陽光將蘿蔔曬到八九成幹才適合...

蘿蔔拌鹹菜方法1：主料：白蘿蔔適量輔料：辣椒適量、食鹽、白糖、花椒、大料、味精做法：1、在醃製好的蘿蔔乾拌入剁辣椒和鹹菜，充分攪拌；2、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內加水熬開，加入味精，待涼後倒入缸內，與蘿蔔乾拌勻，每天...