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主料：麪粉500克，水300克，土豆350克輔料：酥油，鹽，酵母，芝麻碎，芝麻，葱花，青椒製作步驟：麪粉加入酵母拌勻；加水揉成麪糰，餳20分鐘左右；土豆去皮切細絲，加適量葱花，辣椒，鹽，拌勻備用；面擀成大餅，約0.5釐米厚；塗上一層油酥，撒點鹽和芝麻碎；捲起成...

清炒土豆絲做法如下：1、準備食材。取土豆300克、大葱5克、青紅椒適量、鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、豬油適量。2、將適量的青椒去蒂和籽，洗淨並切絲備用。3、將300克土豆去皮，洗淨後進行切絲，放在清水中洗去澱粉。4、鍋...

切好的土豆絲要放在清水中浸洗兩、三遍，直到把土豆的表面澱粉質洗淨，洗白為止。切好的土豆絲在水裏泡一段時間再炒是因為：1、土豆在空中氧化會變黑,而且泡過的土豆絲炒時不但白嫩，而且香脆。2、泡一泡會去掉土豆中的多餘...

食材：土豆1個、柿子椒1個、幹辣椒2個、食鹽1勺、大蒜(脱水)2瓣、花椒粒5克、雞精1勺、白醋1勺、植物油少許。做法：1、大蒜切成片，幹辣椒剪成絲；2、土豆和青椒切絲，土豆絲泡在清水裏沖洗乾淨瀝乾；3、鍋中放適量油，加入花椒、...

一、材料：土豆、鹽、雞精、葱、姜、蒜、紅辣椒、油。二、製作：1、把土豆切成均勻的細絲，切好葱、姜、蒜、紅辣椒備用，把杭椒切成細絲。2、土豆絲放入水中洗2到3遍，撈出備用。3、鍋中入油，加入花椒熗鍋後，撈出不用；鍋中入葱、...

切好的土豆絲隔夜變色不可以吃。由於土豆裏面含有較為豐富的澱粉物質，在空氣中發生氧化反應後會容易變色，屬於正常的現象。但若是放置時間太長，則不能再吃。放置一夜的土豆絲已經被細菌感染，食用後容易引起人體不適。土豆...

用切絲器或擦絲器來加工成土豆絲，斷面太多。具體説，用這些機械性的刀具切菜的時候，土豆絲並不能成直線快速斷裂，會有一些弧度，這樣切出來的土豆絲會有很多不易覺察的毛茬，雖然受熱之後很容易熟，但是纖維不連貫，使得口感軟爛不...

1、將幹辣椒、青椒切碎備用，土豆削皮。超級辣土豆絲怎麼做2、土豆切絲浸泡15分鐘。超級辣土豆絲怎麼做3、鍋中倒入油，量稍微多一點。4、將油燒至5成熟即可，避免幹辣椒燒焦，然後倒入幹辣椒和青椒。超級辣土豆絲怎麼做5、土...

只要土豆還沒有發芽，土豆絲變黑是可以食用。土豆絲變黑是因為土豆中所含酸性物質，遇空氣中氧氣會氧化變黑。土豆切開後容易氧化變黑，屬於正常現象，不會對身體造成危害。土豆產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍佈世界...

土豆絲炒肉的做法步驟如下：1、將瘦肉、土豆和辣椒切成絲，準備好薑末、蒜末；2、將油燒熱，放入薑末，蒜末煸出香味；3、放入肉絲，稍微翻炒一下(可以加少許醋)，出鍋備用；4、記得不要炒太久放入土豆絲，然後翻炒，加入肉絲和辣椒絲，一起翻...

食材主料，土豆3個，金針菇100克，輔料，葱適量，姜適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量，雞精適量，醬油適量。1、土豆切絲，葱切末，姜切絲，金針菇洗乾淨晾乾備用。2、鍋裏倒入油加熱，放入葱姜爆香。3、放入土豆絲煸炒2分鐘左右。4、放入金針菇，...

取兩個土豆，去皮，然後切成絲，如不立即做菜，可將土豆絲放在清水中待用。取兩個青椒，切成絲，將3~4瓣大蒜去皮切碎待用。將炒鍋洗乾淨，放在温火上，待水分幹後，放入少許色拉油。待油稍熱後，依次加入花椒、青椒絲、土豆絲，進行翻炒。...

主料：土豆配料：花椒、幹辣椒、青椒、香菜、油、鹽、味精。步驟：1、土豆切成細絲，用水洗去澱粉，再浸泡15分鐘左右，幹辣椒水泡切絲。2、燒一鍋水，煮土豆絲到熟，水開即可。3、冷卻土豆絲放鹽，味精，加辣椒絲伴勻，放置15分鐘左右，然後...

食材：土豆、饃、幹辣椒。輔料：鹽，雞精，醋，辣椒油。做法：1、將土豆用擦菜板擦成絲。2、加入清水漂洗漂洗多餘的澱粉，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒熗鍋。4、放入漂洗好的土豆翻炒一下。5、加適量的清水。6、翻炒翻炒至熟。...

材料：土豆、紅幹椒、葱、糖、生抽、米醋、雞精。步驟：1、把土豆去皮切細絲，紅幹椒切段，大葱切絲；2、切好的土豆絲用水沖洗兩遍去掉澱粉，再泡到清水裏備用；3、鍋中放適量油燒至五成熱，放入花椒粒、葱絲和紅椒段爆香；4、把土豆絲...

一起吃沒有任何問題。炒土豆絲最好選表皮較光的土豆，這種土豆炒熟後口感較脆。而表皮麻的土豆澱粉較多，適合切塊做燉菜和燒菜。土豆絲再炒之前用涼水浸泡一下，待大部分澱粉被浸泡出來後在撈出，控幹水再炒制，口感就會清脆、...

製作方法如下：1、將土豆削皮後洗淨切絲；2、將土豆絲放進冷水裏備用；3、向鍋中加入稍多的調和油，加入切好的葱花爆香；4、將土豆絲撈出來，倒入鍋裏翻炒並加入適量鹽；5、待土豆絲炒到微變色後平鋪在鍋底；6、用鍋鏟把土豆絲聚集在...

材料：土豆，花椒，牛肉，花椒，大料，葱，姜，白醋，白糖，精鹽。製作方法：1、先將牛肉切塊，煮熟，煮時放一些花椒、一個大料、葱、姜，煮熟後備用。2、將切面煮熟，撈出備用。3、將煮熟的牛肉連湯，加入水煮肉片的料燒開，澆在煮好的麪條上。...

材料：土豆400克、色拉油600克、雞蛋2個、麪粉20克、胡椒粉3克、精鹽3克、味精1克。做法：1、將土豆去皮洗淨，然後切成絲；2、將雞蛋打散，用麪粉、胡椒粉、精鹽、味精放入碗中調勻，之後加入土豆絲拌勻然後稍微醃以下；3、在鍋中...

原料：青椒、土豆。做法：1、將青椒洗乾淨，把裏面的筋撕掉，切成細絲；2、土豆用刨子去皮，洗乾淨，切成細絲；3、切好的土豆絲用鹽水泡起來，防止變色，炒的時候再撈出來；4、將油鍋燒熱，然後再放油，然後放入葱花薑末熗鍋。聞見葱花的香味時...

用料：土豆一個、胡蘿蔔一小段、大蒜一個、小葱一段、青豆一小把、鹽適量、雞粉適量、蠔油適量、醬油一兩滴、米飯一碗、食用油兩勺。步驟：1、土豆削皮後切薄片，切絲。2、胡蘿蔔同樣切薄片，切絲。3、大葱也是同樣方法切絲，...

主料：馬鈴薯200g、香菜50g。調料：食鹽5g、雞精3g、調和油10ml。步驟：1、先將土豆切絲，香菜和葱切絲留着備用；2、在鍋內倒入油，待油熱以後加入適量水；3、等到水開後，將準備好的土豆絲下入鍋中；4、土豆絲下鍋後，再加入葱花；5、3到5...

主料：土豆，胡蘿蔔。輔料：油，鹽，花椒粒，葱，蒜，味精，醋。步驟：1、土豆去皮切絲，泡水去除多餘的澱粉。2、葱切葱花，蒜切末，備好花椒粒。3、將胡蘿蔔洗乾淨，並切絲。4、向鍋中放油，待油熱了，放葱蒜爆炒。5、放土豆絲，然後放鹽，花椒粒，味精，醋...

主料∶土豆輔料：豆油、花椒粒、乾紅辣椒、鹽、醋、味精、香菜步驟：1、土豆削皮洗淨，切細絲，放入涼水中以免變色。2、在鍋中加水燒開，把土豆絲倒入，一定要等水再次燒開才能撈出過涼水。3、過涼后土豆絲加入鹽、醋、糖和味精...

1、準備食材：土豆，肉，油，鹽，豆芽。2、土豆洗淨，切絲待用，放入水裏浸泡，去澱粉，豆芽洗淨。3、準備葱、姜、辣椒切絲，肉切絲。4、放入葱、姜、辣椒爆鍋。放入肉絲開始翻炒，醬油調味。5、倒入土豆絲和豆芽翻炒，出鍋時放鹽，可加醋調味...