相關營養素的精選知識

碳水化合物營養素是人體能量的主要來源。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水...

人體所必須的七大營養素是：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維和水。營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供...

營養素為維持機體繁殖、生長髮育和生存等一切生命活動和過程。需要從外界環境中攝取的物質。營養素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的最低需求，即生存。來自食物的營養素種類繁多，根據其化學性質和生理作用可將營養素分為...

人體中氮的唯一來源是蛋白質。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%。蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本...

人體每天需要補充的營養素如下:1、蛋白質主要功能是維持人體組織的生長、更新和修復。對調節人體生理功能、催化代謝都起到十分重要的作用，是熱能的來源。機體的體液免疫主要由抗體與補體完成，構成白細胞和抗體補體需要...

每100克牛奶所含營養素如下：熱量（54、00千卡）、蛋白質（3、00克）、脂肪（3、20克）、碳水化合物（3、40克）、維生素A（24、00微克）、硫胺素（0.03毫克）、核黃素（0.14毫克）、尼克酸（0.10毫克）、維生素C（1、00毫克）、維生素E（0.21毫克）、鈣（104、00...

這個不能有死規定，即使是標準，也不能一概而論，因為人羣的個體體質不同，所需要的營養素種類和量都會隨着時間、温度、濕度、環境和運動量不斷變化。三大營養素攝入比例按照能量分配，一般都是按照糖類55——65%，脂類20——25%...

鈣屬於骨骼發育的營養素，它是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鈣離子還是所有細胞正常生理機能所必需的物質，維生素D可促進機體對鈣的吸收和利用率。當維生素D及鈣缺乏時，嬰幼兒可出現佝僂病，成人則可發生骨質軟化病及骨質疏...

人體營養素主要有六種：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水。這些營養素並不是吃一種食物就能得到的，如吃米麪主要能獲得碳水化合物、植物蛋白脂肪。吃蔬菜水果主要獲得維生素和無機鹽。吃魚肉主要獲得動物蛋...

淘米會流失蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養素。淘米不要用流水和熱水淘洗，也不要用水浸泡米，因大米中所含的營養物質，大多易溶或可溶於水。淘米時只要達到去掉泥沙就適可而止，淘米次數不要太...

膨鬆劑不屬於六大營養素。膨鬆劑指食品加工中添加於生產焙烤食品的主要原料小麥粉中，並在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面坯起發，形成緻密多孔組織，從而使製品具有膨鬆、柔軟或酥脆的一類物質。碳水化合物（糖類）、油脂、蛋...

生菜的熱量非常低100克，只有16卡路里生菜主要是富含各種微量元素，包括鎂，銅，鐵以及各種維生素，但是並不能提供脂肪和蛋白質。它而且還帶有一定量的食物纖維，對減肥人士來説是很好的。生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜...

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。1、碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類。人可以吸收利用...

最高是蛋白質。豆漿是一種營養價值極高的日常好飲品，其營養價值完全可以和牛奶相媲美，而養生保健價值更是有過之而無不及。豆漿的蛋白質含量比牛奶還要高，含量高達百分之2、56，已超過牛奶的含量百分之2%，並且豆漿中的蛋白...

小安素不是奶粉，而是營養素。小安素針對1-10歲需要補充營養的兒童，嚴格意義上是一種輔食營養粉。雅培小安素是一款含有珍貴成分MCT（中鏈甘油三酯）的營養粉，無需膽汁就可以吸收，對兒童的消化吸收會有明顯的幫助，使兒童能得到...

營養素是能維持生命，並提供生長髮育所需要的養料的物質；養素是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分；現代醫學研究表明，人體所需的營養素不下百種，其中一些可由自身合成、製造，但無...

營養成分：每100g豆腐含熱量81大卡、碳水化合物4、20克、脂肪3、70克、蛋白質8、10克、纖維素0.40克。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美...

水運動時肌肉產生大量熱量，為了維持體温保持肌肉的功能，需要靠出汗降低體温。流汗會損失大量的水分，所以要及時補充充足的水分。作用：出汗、維持體温。蛋白質肌肉主要幹物質成分就是蛋白質，運動時肌肉會有一定的受損，需要蛋...

營養素補充劑是單純以一種或數種經化學合成或天然動植物中提取的營養素為原料加工製成的食品，作為"營養素補充劑納入保健食品管理，需要經過註冊。經批准的營養素補充劑不得以提供能量為目的，只能宣傳補充某某營養素，不得...

營養素參考值百分比是標示食品中能量和營養成分的名稱、含量及其佔營養素參考值(NRV)百分比的規範性表格。中國食品標籤營養素參考值是食品營養標籤上比較食品營養素含量多少的參考標準，是消費者選擇食品時的一種營養...

營養素參考值（NRV）是專門用於食品營養標籤的一套數據，大致可以理解為人每天能量和營養素的合理攝入量。營養標籤中營養成分標示應當以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量數值標示，並同時標示所含營養成分佔營養素參考值（NRV...

基本營養素包括：碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素，主要的作用是機體的構成，提供能量。人體需要的六大營養素是：糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素...

營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱為營養素。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、...

常見的人體的營養素都有蛋白質。蛋白質又稱生命之源，主要由魚、肉、豆、蛋、奶、穀類、蔬菜提供。它約佔人體比重的20%，人體皮膚、毛髮、肌肉裏面含有大量蛋白質，人體丟失20%以上蛋白質是足以致命的。還有碳水化合物它主...

麪粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。麪粉也富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，麪粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麪粉等級分為，特製一等粉它適宜製作精度較高的麪包、饅頭...