相關菜名的精選知識

叫“豆芽菜炒雞蛋韭菜花”；主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、雞蛋2個；輔料：橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生粉適量；做法步驟：1、豆芽菜把要摘掉洗好控幹水備用；2、韭菜花洗好切成段；3、雞蛋打入碗內放少許鹽以芝麻...

毛肚火鍋、幹煽牛肉絲、魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、回鍋肉等。徽菜菜名：沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒划水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、腐乳炸肉、雪映紅梅、火腿燒邊筍、松鼠溜黃...

肉餡豆腐夾，菜譜如下：材料：千葉豆腐、豬肉、葱、姜、鹽、雞精、雞蛋清、澱粉、香油、料酒、生菜；做法：1、將豬肉絞成肉餡備用，生菜摘取其菜葉洗淨，葱、姜分別去皮、洗淨，均切成末備用；2、將千頁豆腐過油炸成金黃色，將炸過的千葉...

是海蜇皮。孩這屁是山東人的叫法。海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈，海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。海蜇的營養極為豐...

情滿四合院電視劇菜名有陝西扯麪、千滾豆腐萬滾魚、甑糕等。《情滿四合院》是由劉家成執導，由何冰、郝蕾等主演的都市情感劇。該劇講述了發生在二十世紀六十年代到九十年代年間，北京四合院裏的人文故事、生活變遷和社會...

1、水漫金山寺：南瓜湯。2、穿過你的黑髮我的手：豬蹄燉海帶絲。3、絕代雙驕：青辣椒炒紅椒。4、花好月圓：蝦仁炒雞蛋。5、羣英薈萃：各種蘿蔔的拼盤。6、紅嘴綠鸚哥：清炒菠菜。7、錦上添花：什錦拼盤。...

萵米豆就是眉豆。眉豆即扁豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。眉豆是粵人所習稱。眉豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維...

1、砂鍋散丹，是一道湯菜，散丹軟嫩，湯味鮮香，清淡適口，蘸着滷蝦油吃，別有風味；2、鍋塌黃魚，是山東很有特色的地方菜式之一，屬於魯菜。鍋塌黃魚以火腿為主要材料；3、回鍋肉，是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系。口味獨特，色澤...

團年飯的菜名主要有鴻運當頭、大吉大利、歡聚一堂、壽長百年、金玉滿堂、除夕全家福、五福臨門、年年有餘、竹報平安、團圓水餃、歡樂今宵、蠔運當頭、紅火大年。團年飯就是年夜飯所做的菜餚，年夜飯又稱團圓飯，除夕這一...

1、八寶福祿鴨：八寶葫蘆鴨又名八寶福祿鴨，因其外形像葫蘆，而福祿又是葫蘆的諧音，故曰福祿象徵美好福氣財氣雙全。2、蛋黃鴨卷：蛋黃鴨卷的寓意是吉祥富貴，是非常好的寓意。選用鴨肉和玉米粉，鹹蛋黃等食材做成的美食。3、四喜...

廣州最地道的菜名有：龍虎鬥、黃埔蛋、菠蘿咕老肉、霸王粥、鰻魚飯、烤乳豬、白灼蝦、太爺雞、香芋扣肉、紅燒大裙翅、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲、菊花龍虎鳳蛇羹、八珍扒大鴨、雞絲扒肉脯、醉蝦、醉蟹、什...

湘江抱鹽魚、湖南剁椒魚頭、春筍炒步魚、金魚戲蓮、蜜棗桂魚、湖南脆鱔、薄餅煎鱈魚、葱煮魚、鍋貼魚、鍋仔沸騰魚、紅燒魚、清蒸鰣魚、豆豉燒鯽魚、豆瓣鮮魚、豉椒划水、龍鳳葡萄珠、五彩酥魚片、松子茄魚、獨魚腐、...

1、油炸檜，油炸檜是油條的俗稱。從字面上不難理解“檜”就是“秦檜”的意思。油炸檜是用麪糰子炸成的。2、油炸馬鈴薯片，油炸馬鈴薯片的工藝.油炸馬鈴薯片的工藝流程為:馬鈴薯泥+玉米粉混合→調粉→糊化一調味→冷卻→...

全部豬的菜名有烤乳豬（整豬）、醬爆豬臉（豬臉）、花生豬手煲（豬蹄）、梅菜扣肉（五花肉）、蒜香乳排（排骨）、火爆腰花（豬腰）、九轉大腸（肥腸）、金牌豬尾（尾巴）。豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。...

烤雞、白切雞、手撕雞、鹽鋦雞、滷水雞、臘雞、枸杞香菇雞湯、涼拌雞絲、咖喱雞、菠蘿雞球、炸雞、雞肉漢堡包、雞肉腸、燒雞、宮保雞丁、辣子雞、叫花雞、童子雞、燻雞、德州扒雞、原汁蒸雞、香菇雞肉餃子、雞汁包子...

涼拌圓白菜、油菜豆腐絲、油菜葉拌豆絲、蒜蓉茄子、椒泥茄子、涼拌茄條、腐竹拌菠菜香、蒜薑汁拌菠菜、涼拌藕片、薑末藕丁、葡萄藕片、爽口木耳、三絲拌木耳、泡椒黑木耳、涼拌木耳絲、泡椒鳳爪、五香牛肉、鹽水毛豆...

1、在天願作比翼鳥：燒烤乳鴿（一對）。2、紅嘴綠鸚哥：涼伴雙拼（金華火腿+豪油芥藍）。3、燕草如碧絲：炒三絲（海苔芽絲+青椒絲+香菇絲）。4、秦桑低綠枝：青椒牛肉絲。5、漠漠水田飛白鷺：小白魚莧菜羹。6、陰陰夏木轉黃鸝：蝦炒蛋（或蕃茄...

1、沸騰魚；2、鍋仔木瓜浸魚片；3、砂鍋魚頭；4、深海鰈魚頭；5、生焗魚頭；6、酸菜魚；7、西湖醋魚；8、蝦棗魚丸豆腐煲；9、香煎鹹魚；10、鮑參翅肚羹。...

臘豬腳火鍋吉祥的菜名是祥元豬蹄，有益開始的意思，祥字代表祥和有益的前進及美好預期，人性不遠，人情不隔，祈求趨利避害，追求吉祥是中華文明歷來的本質，這或許顯得有些公里、有些蕪雜，卻自有一種平等寬容、質樸豐滿的氣象。元字...

關於愛情的菜品有很多，推薦其中的一個：“純情初戀”即番茄炒雞蛋。主料：番茄、雞蛋。番茄炒雞蛋的做法步驟：1、將雞蛋攪拌均勻，加入少許温水。2、把番茄洗乾淨，然後用沸水燙一下去皮，去皮後切成小塊備用。3、鍋中放入適量油，...

1、烤牛肉串：牛肉本身的嚼頭和孜然、辣椒的香味渾然一體。2、烤羊肉串：肥瘦相間，鮮嫩可口，香味十足。3、烤腰子：咬上一口，滿嘴流油，又香又嫩，燒烤店必點燒烤之一。4、麻辣燒烤排骨串：排骨麻辣鮮香，開胃又下酒。5、烤心管：口感勁...

一、龍鬚鳳爪：龍鬚鳳爪是非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。二、金銀夾花平截：它是中國蟹粉餚饌的鼻祖，是宋代風靡籤菜的源頭，同時也是我國海鮮食材有文字記載的首道功夫菜。三、西湖牛肉...

關公戰秦瓊是西紅柿炒雞蛋。番茄別稱為西紅柿。茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，原產南美洲，現全世界廣泛栽培。果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。雞蛋又稱雞卵、雞子，是母雞所產的卵...

有寓意的菜名有很多，如：1、鴻運當頭，做法：母雞1只，洗淨剁小塊，蟲草花、黨蔘、生薑洗淨生薑切片備用，電飯煲內倒入半鍋的温水，放入雞塊，倒入1、5克蟲草花，2根黨蔘，1塊生薑的片、倒入紅曲，料酒，煲30分鐘，出鍋前加入適量鹽，即可；2、五福...

螃蟹菜名有清蒸大閘蟹、家常炒螃蟹、清蒸河蟹、酒醉河蟹、海椒蒸螃蟹、蟹黃蝦泥龍膽石斑、芝士焗軟殼蟹、胡瓜蟹肉烘蛋、清蒸蓮藕蟹肉餅、蟹炒涼拌烏冬、香烤花蟹、清蒸帝王蟹、洋葱炒螃蟹、橙香奶油蟹等。...