相關嘌呤的精選知識

平菇的嘌呤含量是736.7mg/100g，目前食品中嘌呤含量報道較多的主要在肉類、海鮮、啤酒等食品，這些是公認的高嘌呤含量食物。常見食用菌香菇、金針菇、雙孢菇、平菇、白靈菇、銀耳、杏鮑菇、茶樹菇、海鮮菇、白玉菇、蟹味...

水煮後肉中嘌呤含量降低最明顯，最佳水煮時間為3分鐘，此時豬肉、牛肉中嘌呤含量降低50%，雞肉中嘌呤含量降低30%，3分鐘後變化趨於平緩；結合口感，最佳清蒸時間為10分鐘；油煎最好不要超過2分鐘，因為2分鐘後嘌呤含量不降反升，4分鐘...

牛蹄筋每100克嘌呤是40mg。牛蹄筋為中嘌呤食物，建議痛風病人在病情發作時少吃或不吃。別名：牛筋，牛蹄肉筋。牛蹄筋（牛筋）就是附在牛蹄骨上的韌帶，牛蹄筋屬於動物類食物，但由於主要是結蒂組織、不易被人體消化吸收，產生尿酸比...

驢肉每100克含25-150mg嘌呤，驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。嘌呤是身體內存在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及...

大閘蟹的嘌呤含量82mg/100g左右，屬中嘌呤類食物，在痛風穩定期可以少量食用。按食物嘌呤含量的高低，通常將食物分為高嘌呤，中嘌呤，低嘌呤三類，高嘌呤食物，每100g食物中的嘌呤超過150mg。中嘌呤的食物在痛風穩定期或緩解期是可...

鮎魚的嘌呤含量是25-150mg/100g。鮎魚又名鬍子魚、塘鯴，顯著特徵是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚，分佈廣泛，主要產於長江和珠江流域，仲春至仲夏（4-7月）為最佳食用季節。鮎魚是肉食性魚類，其肉質細嫩...

嘌呤含量：94mg/100g。飲食建議：燕麥為中嘌呤食物，建議痛風病人在病情發作時少吃或不吃。要按照自己的需要選擇適合自己的飲食。痛風的患者不要吃含嘌呤較高的食物。一般人都可以吃燕麥的。膳食要多樣化，對健康是有益處的...

深海魚油含嘌呤，深海魚油屬於中等含量的高嘌呤食物。(每100g食物含嘌呤75～100mg)。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。魚油是...

皮皮蝦嘌呤含量為254mg/100g，屬於高嘌呤食物，攝入過多可能會對身體造成危害。皮皮蝦全為海生，別名琵琶蝦、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦、蝦蛄等，起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少...

蛇的嘌呤含量並不是很高，每100克食物裏面含有92.8mg的嘌呤。這個不足以對人體造成危害，而且不會加重痛風。但是吃蛇肉有很多禁忌，一定要多注意。嘌呤含量高的人平時可以多吃一些冬瓜，或者是黃瓜之類的，這些蔬菜裏面的嘌呤...

牛肉乾不是高嘌呤食物。牛肉的嘌呤含量為每100克含83.7毫克嘌呤，屬於中等嘌呤食物。根據食物每100克的嘌呤含量可以將食物分為五類：含100毫克以上嘌呤為高嘌呤食物、75到100毫克為中等嘌呤食物、10毫克到75毫克為較少嘌...

1、火鍋本身不產生嘌呤，而是因為這一鍋東西，反覆加料（而且多是嘌呤高的食品）、燒煮，導致大量嘌呤在少量湯汁中濃聚而已，化學曰“濃度高”而已。2、嘌呤是親水性物質，嘌呤含量豐富的食物，只要經過水的浸漬、煮沸，嘌呤即可溶出。...

紅薯每100克含食物嘌呤小於50毫克，屬於低嘌呤食物。1、紅薯塊根富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。2、紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜...

每100克蠶蛹含嘌呤150毫克，蠶蛹中還含腺嘌呤、次黃嘌呤、膽鹼和多種蛋白激素，是高嘌呤食物。嘌呤是身體內存在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤...

嘌呤含量最高的有動物內臟、鳳尾魚、沙丁魚和肉湯。嘌呤含量比較高的，有鱈魚、鱸魚、雞肉、兔肉、豬肉、鵝肉等。嘌呤含量比較少的，有青魚、鮭魚、白魚、龍蝦、火腿、牛肉、麪包、麥片、菜花、四季豆、蘑菇、菠菜。嘌呤...

紅豆屬於豆類，是含有嘌呤高的一種食物之一的了，上述有痛風糖尿病人如能少吃或不吃紅豆對身體健康有益處的了，飲食治療應避免進食含高嘌呤飲食。動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一...

豬肉皮屬於中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克），另外豬肉皮含有一定的蛋白質和膠原蛋白等營養物質，對於人體有非常好的幫助，而且還能夠提升人的免疫力。豬肉皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，其中含有大量的膠原蛋...

平菇的嘌呤含量在50-100mg/100g範圍內，屬於嘌呤含量較高食物。平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。中醫認為平菇性温、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。...

米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、麪條、通心粉、雞蛋、鴨蛋、皮蛋等等。嘌呤是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在於身體內的一種物質，是無色結晶。嘌呤在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用，是有...

啤酒的嘌呤含量最高1、喝啤酒痛風的發病率會增加百分之七十八，喝白酒是百分之五十幾，紅酒不增加痛風發病率，按種類來説啤酒是最容易導致痛風發病的一種酒。2、喝酒的時候儘量多喝水，讓小便排的多，使酒精稀釋，喝酒要吃蔬菜，這...

肉類不屬於低嘌呤食物，家禽家畜肉類屬於中等嘌呤食物。無嘌呤或含低嘌呤的食物：無嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大米、蘇打餅乾、饅頭、麪包、奶類及奶製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少數蔬菜...

高嘌呤食物包括酵母粉、雞胸肉、動物內臟如肝、小腸、腦、海產品（如帶魚、鮎魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊）濃湯、火鍋湯。<br>嘌呤主要存在於一些常見的動物內臟，比如説雞鴨...

萵筍的相關介紹如下：1、萵筍，又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣，萵苣筍，青筍，萵菜；2、產期為1到4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國；3、地上莖可供食用，莖皮白綠色，...

1、螃蟹的嘌呤值很高，算是海鮮和海產品中間數值比較高的，螃蟹每100克的含量是80毫克，這僅僅是家養的螃蟹的嘌呤數，而海產品中的螃蟹飄數每100克含量是130毫克，如此高的嘌呤數當然不適合高尿酸和傷風的朋友們食用了。2、根...

海蔘含嘌呤屬於中等，每100g海蔘所含嘌呤少於50mg，鮑魚含有嘌呤高。一、常見的高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克):1、豆類及蔬菜類:黃豆、扁豆、紫菜、香菇。2、肉類:家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦...