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1、蘑菇擇洗乾淨備用。2、雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液。3、鍋裏放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裏過涼。4、鍋內放少許油，油熱後放入葱薑蒜末爆出香味。5、放入蘑菇煸炒均勻，然後加適量鹽。6、將雞蛋液倒...

食材用料：雞蛋2個，西紅柿3個，色拉油適量，水澱粉適量，白糖1小勺，生抽2小勺，老抽1小勺。做法：將西紅柿使用滾刀塊法切成均勻的大小。將雞蛋打均勻，加入1小勺水。鍋內少許油，油熱後放入雞蛋，先別攪拌等其定型。將快定型的雞蛋炒碎。...

食材主料準備：酸菜200克，雞蛋1個；輔料準備：油適量、鹽適量。具體步驟：1、用水把酸菜洗淨，擠幹水分；2、雞蛋打在碗裏，加鹽攪散；3、熱油鍋，倒入蛋液攤成蛋皮，用鍋鏟切成小塊；4、放入酸菜同炒；5、放鹽調味，加適量清水翻炒一下；6、起鍋，即...

材料：雞蛋2個、清水20毫升、火腿1個、洋葱半個。做法：1、雞蛋打入大碗中，倒入蛋液總量的四分之一的清水，攪拌均勻後待用；2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，換成中小火用鍋鏟慢慢從外向內推，直至全部定型；3、倒...

主料：雞蛋四個、葱一根、鹽適量。做法：1、將雞蛋打進容器裏，然後將蛋液打散。2、放適量鹽在蛋液裏面攪拌均勻。3、將葱切段備用。4、在鍋中倒入適量的油，油熱，將雞蛋放入鍋中翻炒。5、將切好的葱段放入鍋中，翻炒至雞蛋微有...

原料：熟透的西紅柿、雞蛋、花椒、大蒜、大葱。配料：鹽、糖、食用油、料酒。步驟：1、準備食材；2、洗淨食材；3、將西紅柿去蒂，切成厚片：切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上以保存西紅柿汁；4、將雞蛋打散；5、將葱切...

1、把大番茄放入容器裏；倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水裏翻滾一會；這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮。2、把番茄切成細丁；熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓。3、當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味，出鍋備...

所需材料：雞蛋、西紅柿、小葱、鹽、食用油。製作方法：將小葱洗乾淨切好；將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻；小火，待鍋內沒有水分時倒入適量食用油；待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋，炒熟後盛出以待備用；洗鍋後倒入少...

筒篙菜炒雞蛋加蠔油或鮑魚汁做好。其具體做法步驟如下:材料:茼蒿、雞蛋三個、鹽、蠔油、蒜瓣少許。1、茼蒿切段，鍋內放清水，將茼蒿稍微熱水焯一下盛出。2、雞蛋打碎放葱花攪拌均勻，鍋內放油，雞蛋倒入炒成塊後盛出。3、鍋...

主料：香椿頭150g、雞蛋2個。輔料：油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量。步驟：1、香椿頭洗淨；2、鍋中加入適量的水並燒開；3、放入香椿頭後焯2分鐘；4、取出後瀝乾水；5、將香椿頭切碎；6、將雞蛋打碎後放入適量的鹽、味精和料酒；7...

可以。香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，為楝科。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。椿...

黑木耳炒雞蛋好處：黑木耳炒雞蛋蛋白質、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質含量較多。有利於排毒通便，還可以增進食慾。黑木耳炒雞蛋的做法：主料：雞蛋200克，木耳250克。調料：大葱10克，香菜12克，鹽5克，味精...

準備食材：蒜薹洗淨備用，胡蘿蔔洗淨備用，雞蛋兩個；製作步驟：1、把蒜薹切成小段，胡蘿蔔切成長條，再雞蛋攪拌均勻；2、在鍋中加入水並燒開，然後將蒜薹倒入炒鍋中清煮，撈出後迅速放入冷水中，並瀝乾水分，裝盤待用；3、把雞蛋煎成片，再將雞...

1、準備食材；2、將雞蛋打入碗中加少許鹽打散；3、將四季豆去除頭尾和老筋，洗淨切成菱形段、幹辣椒洗淨備用；4、將切好的四季豆放入沸水中煮熟；5、鍋中加油燒熱，將打散的雞蛋倒入鍋中炒成雞蛋花；6、原鍋加少許油下入幹辣椒段、...

炒雞蛋沒有油也是可以吃的，但是雞蛋很容易就被炒糊了，口味得看個人喜好。一般對蛋的處理：1、如果是平鍋，鍋底有一層油就可以煎蛋，油不用太多，給雞蛋翻面時要小心；2、如果是炒蛋的話就不存在翻面問題，一般蛋液固化了就熟了，看你...

毛葱炒蛋的步驟：1、葱拍扁切成小斷，雞蛋打散備用；2、鍋內置油，待油熱倒入雞蛋煎，煎好出鍋備用；3、鍋內放油，待油熱倒入葱頭翻炒幾分鐘，再倒入葱葉炒；4、等葱基本上熟了，加鹽，翻炒幾下，倒入煎好的雞蛋，炒勻後就可以出鍋了。...

用料：黃瓜1根、雞蛋2個、鹽1-2克、蒜片6-10片。1、黃瓜去皮，斜刀約45度，切寸段。2、把黃瓜段立起來，再切片，不要太薄。3、雞蛋加少許鹽，打散，下鍋炒熟，盛出備用。4、炒鍋放底油，炒香蒜片。5、下入黃瓜片，加適量鹽。翻炒兩下。讓...

1．西紅柿洗淨後切成塊。如果不想損失西紅柿汁在案板上，也可以沿着其蒂頭一面凹下去的線下刀切成塊兒；2．雞蛋里加入少許鹽，打散；3．熱鍋下油，燒至7成熱時倒入雞蛋液，炒到金黃色後盛出來備用；4．淨鍋燒熱油，待油温升至5成熱時下入西紅...

1、碗裏打入雞蛋，攪拌均勻；2、鍋中熱油，放入雞蛋，翻炒；3、炒熟後，出鍋；4、再向鍋中倒油，熱油；5、倒入白菜，翻炒；6、待白菜八分熟時，向鍋中倒入炒熟的雞蛋；7、加點醬油，再加入糖，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右即可。...

兩個都比較難消化，同食會脹氣。注意事項：1、紅薯雖好，但所含澱粉粒較大，不經高温破壞難以消化，而且它的氣化酶，容易刺激胃液分泌，產生二氧化碳，就會引起腹脹打嗝、吐酸水。2、雞蛋在形成過程中會帶菌，未煮熟的雞蛋不能將細菌殺...

姜芽炒雞蛋的做法如下：1、姜芽洗淨切絲，或者切片，要根據姜芽大小而定；2、將雞蛋打散待用；3、起鍋放油，雞蛋和姜芽分開炒，順序任意；4、加入五香粉，鹽，醬油，適當加水，繼續翻炒；5、出鍋時，加雞精以及犛油提鮮。...

原料：雞蛋三到四個、青蘿蔔一個；調料：包括食物油、鹽、葱等；1、將青蘿蔔外面的皮去掉，洗乾淨，並切成細絲；葱洗淨，切成小段。2、將青蘿蔔裝盤，加入適量的鹽攪拌均勻，醃製幾分鐘，好除去裏面的水分。3、將雞蛋打入一大碗中，加入少許...

芹菜葉炒雞蛋對人體有好處。芹菜葉炒雞蛋的好處：1、具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用；2、對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用；3、增強...

主料：黃花菜，雞蛋。配料：胡蘿蔔，葱花，青椒，鹽，胡椒粉，香油。步驟：1、提前泡好黃花菜。2、準備其它材料，雞蛋裏面加幾滴水或者酒，這樣煎蛋特嫩。3、鍋里加油，油温高點，煎蛋香。4、八成熟盛出備用。5、鍋里加油，油熱時葱花熗鍋，加胡蘿...

西紅柿炒雞蛋的做法步驟如下：1、西紅柿清洗乾淨。2、雞蛋2枚。3、雞蛋打入碗中。4、雞蛋打散備用。5、熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。6、雞蛋炒散炒熟。7、炒熟的雞蛋出鍋備用。8、另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。9、...