相關刀豆的精選知識

第一、刀豆要選擇很嫩的那種，一旦刀豆的顏色不是那麼的嫩綠，這樣的刀豆是很難吃的。刀豆買回來之後清洗乾淨去掉兩頭，然後切成段。第二、偏瘦的五花肉清洗乾淨切片，再準備一些生薑和小葱，喜歡吃辣的朋友可以準備幾個乾紅辣...

小孩子和老人有胃病的不適合吃，因為不高温煮熟是很容易拉肚子的。刀豆（學名：Canavaliagladiata(Jacq.)DC.）是豆科，刀豆屬纏繞草本，長可達數米，羽狀複葉，小葉卵形，基部寬楔形，側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄被毛。...

第一、刀豆吃起來口感比較的硬，在做酸辣刀豆的時候，一定要處理好刀豆，用刀把刀豆的兩個邊全部切掉，不然做好了之後真的咽不下去，然後切開刀豆，形狀隨你自己。第二、既然是酸辣刀豆，那麼就一定少不了辣椒，辣椒一定要選擇朝天椒...

1、刀豆沖洗乾淨後，把兩邊的豆筋摘除，否則影響口感，摘成寸把段。2、土豆去皮切條狀，放水中浸約10分鐘，除去澱粉。3、姜蒜切片，辣椒切小段待用。4、熱鍋，放入適量的色拉油，5成熱時，放入姜蒜片、辣椒煸香。5、放入切好的刀豆，中火...

在醃製後的第四天，刀豆中的亞硝酸胺最高峯，第十天泡菜中的亞硝酸鹽含量開始有明顯下降，到20天之後亞硝酸鹽含量已經明顯下降，一個月後是很安全的。在蔬菜醃製過程中，浸泡4小時之內，亞硝酸鹽含量最少，之後硝酸鹽即會被一些細...

1、刀豆去筋洗淨，土豆切塊洗淨。2、鍋裏放油，因為土豆吃油，所以一開始油稍微多些。3、放入土豆塊，不用一直翻動，過一會，翻一翻，過一會，翻一翻，防止粘鍋，直至土豆塊四周金黃，盛出放碗裏備用。4、鍋裏留一半的油，炒刀豆，反覆炒，中火，刀...

1、種植時間。刀豆屬於比較耐熱性的植物，所以在春、夏、秋三季均可以進行播種，不過每個季節種植刀豆的品種會有稍微的一點區別，我們會根據季節的變化選擇相對應抗性較好的品種。在春季種植一般是二三月份的樣子，夏季是五...

1、刀豆摘去兩頭。2、土豆去皮後切成條。3、鍋中放入適量油。4、加入刀豆煸炒。5、約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺起來（刀豆如不炒透，會有毒性）。6、加入老抽。7、加入花椒粒。8、加入土豆條繼續翻炒一會兒，倒入適量水，蓋上...

1、刀豆不可以生吃，必須煮熟後才可食用。刀豆豆莢外皮中的皂素，能破壞人體細胞，引起溶血。另外刀豆中還含有植物血球凝集素，這兩種毒素經過加熱後會被破壞，不會對身體造成異常影響。2、刀豆，豆科，屬纏繞草本，長可達數米，羽狀復...

刀豆和西瓜、柚子、柿子、螃蟹、生蠔、海帶、竹筍、茭白等相剋。刀豆中的一些成分會刺激腸道蠕動，並且刀豆中含有的纖維素也會促進腸道蠕動，適量食用有促進排便的作用。如果再和一些性寒或者富含膠質可以促進排便的食物...

1、將刀豆洗淨，晾乾，刀豆需要斜着切條。將晾乾後的刀豆，嫩姜放入大盆子中，加入鹽，使其滲出水分。2、加入辣椒醬進行調味（因辣椒醬中有較多的蒜，所以沒有加蒜），如果沒有辣椒醬，可以使用幹辣椒，或朝天椒，或是超市買的野山椒，另外再準...

刀豆不能和豬肉一起吃，易發生腹脹，腹瀉。刀豆屬於豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季採收成熟莢果，曬乾，剝取種子備用;或秋季採摘嫩莢果食用。刀豆的乾燥成熟種子，別名刀豆子，大...

1、準備食材：刀豆、紅椒。2、刀豆洗淨後將兩側的莖撕掉，去除兩頭，斜刀切成5毫米左右的條。3、紅椒洗淨後去蒂，對剖成兩半，去籽，再斜刀切成絲。4、鍋中放入食用油，油熱後倒入刀豆翻炒，炒半分鐘左右，刀豆包裹上油後變得更綠，這時...

做法：1、幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。鍋內放油，將豬肉片炒至變色，入薑絲、蒜粒爆香。2、入備好的刀豆片，翻炒幾下。3、入清水，煮至熟軟。4、入醬油、鹽、雞精，增色添味。5、最後撒入葱花，拌勻，出鍋。...

主料：刀豆300克、豬瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣4個。輔料：油適量、鹽3克、醬油10毫升、辣椒粉3克、水適量。刀豆洗淨切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切塊。鍋中倒入油燒七成熱，加入蒜爆香，然後加入肉片。翻炒至肉變色，加入...

1、菜市場買回來的紅辣椒，刀豆，摘乾淨，提前一天洗淨晾乾水份備用。2、這次我用的是攪拌機來做剁辣椒，可以節省時間，不那麼費勁。我們先把辣椒切成小塊，再放攪拌機打碎。3、攪碎後，放入無水無油的不鏽鋼碗中，拌入4瓶蓋40多度的...

準備材料：刀豆３００克、豬瘦肉１００克、紅辣椒１個、蒜瓣４個、油適量、鹽３克、醬油１０毫升。1、刀豆洗淨切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切塊。2、鍋中倒入油燒七成熱，加入蒜爆香，然後加入肉片。3、翻炒至肉變色，加入食鹽和醬油調味。4、肉...

一、葉子區別四季豆的葉子是對生單葉，形狀接近心臟形，頂端生長的小葉呈闊卵形或菱狀卵形，長大約4到16釐米，寬大約3到11釐米，葉子的先端急尖，基部呈圓形或寬楔形，兩面的葉脈長有柔毛，側面生長時候生長有小葉。刀豆的葉子為羽狀...

1、材料切好備用。2、鍋里加水，蒸麪條，水開後，蒸八到十分鐘。3、鍋里加少量的油，先放肥肉炒一下，在放入葱薑蒜，紅辣椒，炒出香味，加入瘦肉翻炒，肉發白時，加入醬油，鹽。4、加入豆角，快炒熟時，加入味精，雞精，加水，末過豆角為宜。少加點胡...

刀豆老了豆子可以吃，刀豆屬纏繞草本，長可達數米，羽狀複葉，小葉卵形，基部寬楔形，側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄被毛。總狀花序具長總花梗，有花數朵生於總軸中部以上；花梗極短，小苞片卵形，早落。...

刀豆不是發物。刀豆，味甘，性平，無毒。養生主要功效是能夠温中焦，順氣，調養腸胃，益腎，補元氣。一般人羣均可食用，尤適於腎虛腰痛、氣滯呃逆、風温腰痛、小兒疝氣等症患者食用。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病...

1、備好清洗乾淨的刀豆，一小截胡蘿蔔，幾瓣大蒜和調好味的肉末（肉末用葱、姜、糖、鹽、胡椒、生抽調均）。2、將刀豆和胡蘿蔔切絲，蒜拍一下，切碎。3、鍋中倒油，油温熱下調好味的肉末。4、炒變色，盛出備用。5、原鍋倒油，油熱下蒜...

1、首先準備把土豆削皮，切成條，用鹽水泡一下撈起來涼幹，再去準備好配料，拿一個小碗裝好兩勺耗油，在加適量的點水和鹽在碗中待用。2、刀豆洗乾淨，用手撕一下邊邊的絲，然後切成自己喜歡的形狀，燒開開水，放入刀豆過水後撈出來涼幹...

刀豆是不可生吃的。刀豆中的營養物質非常豐富，對於很多疾病都有很好的效果，比如：冠心病、腦血管硬化、口腔炎症、眼部疾病等等，但是雖然到都得營養物質非常之多，要清楚一點的是其中同時也含有豐富的胰蛋白酶，胰蛋白酶有毒。...

刀豆春、夏、秋均可栽培，生長季節長，必須根據各種季節的氣候條件，選用適當的品種，刀豆一般分春季栽培、夏秋季栽培，春季栽培於2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬採收，7月下旬至8月上旬採種，夏秋季栽...