用料:螃蟹1000克、生薑幾片、食鹽1勺。1、螃蟹沖洗乾淨放入鍋內,裝入清水,剛好能蓋住螃蟹即可。2、生薑切片放入鍋內,然後撒上一勺鹽。3、蓋上蓋子,大火煮。4、當水完全沸騰後,轉中小火繼續煮3-5分鐘即可關火。