山洋凍蝦好吃，肉質緊實爽嫩。凍蝦在煮之前最好先解凍，一般吃完蝦後，建議不要馬上喝牛奶，可以先喝一些湯或者水，如果實在想喝牛奶，建議在兩三個小時後再喝牛奶，因為蝦是高蛋白的食物，和牛奶混合的話會產生對人體不好的物質。蝦，是一種生活在水中的節肢動物，有大量寄生蟲。屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
