湯一直在保温狀態會壞嗎

湯一直在保温狀態會壞。湯短時間保温不會壞，例如隔夜的湯，不會變質。但因為保温檔會間隔加熱，時間過長，湯的營養流失，易發生變質。喝不完的湯可以盛出，冷卻後放在冰箱保存，再次飲用時加熱即可。