山藥和排骨做成排骨山藥湯。做法如下:
1、排骨清洗乾淨,焯水後撈出。
2、山藥和胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油,葱姜爆香後,倒入控幹水分的排骨翻炒片刻,加入適量的水,淹過排骨,大火燒開後轉小火慢燉。
4、燉30到40分鐘後,放入山藥燉15分鐘,最後放入胡蘿蔔再燉5到10分鐘。
5、出鍋前幾分鐘放入適量的鹽,最後放入調味料調味,即可出鍋。
山藥和烏雞做出烏雞山藥湯。做法如下:
1、烏雞處理後,焯一下水,撈出。
2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量,將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、葱、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中燉半小時至酥爛,加適量鹽調味即可。
山藥和南瓜做成南瓜山藥湯。做法如下
1、把山藥削皮,放到清水裏浸泡,洗乾淨,切塊。
2、南瓜削皮切塊,紅棗去核。
3、把以上材料放到鍋裏,一次加足冷水,煮熟。加紅糖,再次煮開即可。