低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0．5%的脂肪。脱脂奶是把一種把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶製品，脱脂奶的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的1/7，低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪。
