蛋糕表層的奶油怎麼做

想要製作奶油的話，就要先購買一盒淡奶油，然後把它倒入碗中並墊在冰水上面進行打發。我們需要先用打蛋器的低檔攪打它，等它略微凝固之後再用中高檔將它攪打至完全凝固並且有明顯、不易消失的紋理就可以了。

我們如果想要製作塗抹在蛋糕表面的奶油的話，就要先前往超市購買一盒淡奶油，條件允許的話最好還要準備一個電動的打蛋器，這樣可以很好的提高我們製作奶油的效率。

接着準備一盆冰塊並往其中倒入適量的水，等盆中的水都涼下來了以後，我們就可以將淡奶油倒入碗中並用這盆冰水墊着盛淡奶油的碗，這樣做可以讓淡奶油更容易被打發成奶油。

隨後把電動打蛋器放入淡奶油中用低檔對淡奶油進行打發，等淡奶油略微凝固以後即可調至中高檔繼續攪打，等淡奶油完全凝固並且有明顯、不易消失的紋理時奶油就打好了。