人體一天攝入果糖大約為30-40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。從人體的生理需要出發，適量補充糖，對健康是有益的，關鍵是科學地掌握“適量”這個“度”。營養學家認為，每人每天適量攝入糖分比較科學，居住在高原地區的人及運動員等消耗能量大者，食糖量還可適當增加，但也不宜超過太多。至於老年人，則應適當減少吃糖量。
