一、紅燒魚籽
原料：魚籽、花生油、食鹽、醬油、米醋、糖、葱、姜、蒜末
做法：
1、起油鍋，葱薑蒜末熗鍋，下入魚籽。
2、放入食鹽、醬油、米醋、糖，加入清水15毫升，開鍋後再用中火燜5分鐘即可出鍋。
二、青筍炒魚籽
原料：青筍、魚籽、雞蛋、鹽、油
做法：
1、把雞蛋和魚籽攪勻，放少量鹽，鍋內油熱後，入鍋翻炒，待魚籽呈金黃色，盛入盤中。
2、青筍切成滾刀塊，鍋內油熱後，入鍋翻炒，放少量鹽，待七成熟後，放入魚籽一起翻炒，片刻即可。
三、杏仁大百合魚籽
原料：魚籽、杏仁、百合、鹽、味精、上湯、麻油
做法：
1、將杏仁、百合焯水。
2、加入魚籽、各種調料，急火快速炒制而成。
