漂白的開心果不能吃。漂白的開心果很可能染了對人體有害的人工色素，如果長期食用添加過染色素的食品，將對人體造成很大危害。開心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子，是一種乾果，俗稱開心果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。
