白年糕怎麼做

白年糕怎麼做

材料:粘米粉1000克,糯米粉400克, 油15毫升,沸水 200毫升。

做法:

1、將糯米粉與粘米粉混合,加入少量油,少量多次加入沸水,一邊加水一邊用筷子攪拌,當拌濕大概有一半粉的時候開始用手和;

2、和粉的時候覺得水不夠還可以慢慢加,別和得太濕,能揉成團即可;

3、揉至粉團光滑,做成自己喜歡的形狀,上屜蒸熟晾涼,接下來就可以用來做成各種美味。