九肚魚可以做出很多美食,下面教大家怎麼做潮汕九肚魚餅。大蝦去頭去尾。九肚魚去刺後切成小塊。將蝦和九肚魚剁成泥。碗中放入多好的魚、姜、葱花、食鹽、雞蛋、雞精、蠔油。再放入紫薯澱粉、麪粉攪拌均勻。鍋中油六成熱,放魚餅。炸至兩面金黃。美味的潮汕九肚魚餅就做好了。