2002年華西乳業稱公司近期對奶牛場和養牛大户實行限量收購，產量在500公斤以下的散户收購價從一點八元1斤降到一點六元1斤。即使如此，華西乳業每天未來得及加工的過剩鮮奶還有20噸左右。大量的鮮奶就這樣被夫情地倒進了下水道。倒奶事件不是全社會性的生產過剩的表現，而是市場經濟背景下經常存在的比例失調的表現，確切講是價值規律決定的供求關係自發作用的結果。價值規律是商品經濟的基本規律，它除了具有配置物質資源，促進社會生產力的發展，進行利益分配的作用外，還具有盲目性、自發性和能造成極大的社會增援
