人體內含量最多的物質是水。水是人類的生命之源，成人體內的水分重量佔體重你百分之60以上，兒童嬰兒的水分重量佔體重的百分之80以上。水的作用：1、水的生理功能，水是維持人體健康的重要營養物質之一；2、代謝作用，水不僅是體內營養和代謝產物的溶劑，同時也將各種物質通過循環帶到的目的地；3、水具有潤滑作用，如淚液，唾液的分泌。水可以減少關節，臟器及組織細胞的磨擦，保持運動協調的狀態；4、溶解作用，體內的無機鹽和各種有機化合物
