主料:500g生菜、200g豆乾。配料:適量油、適量鹽。1、生菜洗淨,切小段。豆乾切三角塊。2、鍋中放油,燒至7成熱,放入豆乾,翻炒片刻。3、加入生菜。4、放點鹽,雞精,繼續翻炒2分鐘。5、關火,起郭。6、裝盤即可食用。