1、迎面看到客人，放慢腳步，站立在一邊，點頭、微笑、問候；若客人沒有看到自己，放慢腳步，注視客人，做好準備，等待時機；
2、工作時側身看到客人，點頭微笑，站起來打招呼，並注視客人是否需要幫助，將髒的抹布等放在身後；若客人沒有看到自己，放慢動作，做好準備，關注客人的目光；
3、遠遠看到客人，給賓客點頭、微笑，注視客人；若客人沒有看到自己，注視客人，等待時機。
補充：打招呼的要點在於要掌握頻度與場合，對客人不要過度打招呼，僅用表情和態度就足以傳達心意。做到這一點，要靠工作經驗的積累，以及當時現場的判斷。
