東星斑的做法白蘿蔔去皮切片香菇改刀蒜切末姜切絲青紅椒切絲東星斑片皮擺盤沸水加鹽白蘿蔔香菇過水東星斑魚片調味，擺盤蒜末，豆瓣醬，料酒，香油，豆酥炒制，加入蒸魚豉油等，製作醬料預熱烤箱100度，放入東星斑淋上加熱醬汁，青紅椒絲淋上熱油
