1、將蛋、細糖、鹽一起放入容器裏攪拌直至將糖完全混合均勻。2、打散後將中筋麪粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入拌勻。3、拌勻後加入蛋糕乳劑打發（用手指沾一點，材料質地粘稠可以垂下即可)。4、加入奶水，緩慢攪拌直至材料均勻，再加入沙拉油攪拌均勻即可。5、可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型，送進烤箱烘烤。6、烤至表面著色後，即可將上火調至150度，繼續烘烤至完全熟透。
