通常蒲公英可以用來泡茶去火，可以入藥，蒲公英的葉子能吃嗎有沒有毒。其實蒲公英的葉子本來就是菜，蒲公英就是野菜的一種，洗乾淨，生吃，我們是沾雞蛋醬吃，外國人會當沙拉菜。蒲公英的葉子是能吃的，它是一味中藥，對制療膽囊炎有效，能解毒，消炎，預防感冒，能提高免疫能力。蒲公英的功效有哪些：清熱解毒，消腫散結，利尿通淋。用於乳癰、瘰癧、疔瘡腫毒、咽痛、肺癰、腸癰、目赤、濕熱黃疸、熱淋澀痛。
