玉米粉倒入盆中，喜歡粗一點加入玉米糝，加入温水快速攪拌。玉米麪變温加入泡打粉，加入麪粉，和玉米麪比例大約為2:1，攪拌均勻。加温水和成麪糰，發酵半小時，取出加乾粉，擀成麪餅，開始烙餅，兩面變焦黃色出鍋即可。
