多餘的餃子麪糰可以包成餃子，然後保存起來或者發麪做饅頭、擀麪條都可以，剩下餃子皮太多的話就可以這麼處理。麪糰是麪粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞。麪糰中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
