早上吃薑對胃比較好。姜的功效和作用：1、能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。2、生薑，含揮發油，可加速血液循環，同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能，生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。3、降温提神，增進食慾：姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油，還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。姜在炎熱時節有興奮、排汗降温、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
